不和面不沾手，小白菜这样做早餐，补钙明目，孩子聪明长得快！

宝宝到了一定的年龄阶段就需要添加各种辅食来补充营养，但是宝宝在添加辅食的时候有很多的注意事项，现在这个时节，小白菜就是不错的选择。今天要做的这道小白菜，用来摊饼，早餐做给孩子吃，好吃又营养，关键是妈妈早上做起来更方便快捷，还不和面不沾手。

小白菜早餐饼

适龄：12个月以上宝宝

用料：鸡蛋1个、小白菜适量、小葱适量、面粉适量

制作步骤：

1、将小白菜放水里炒熟，一定大火开水快焯。

2、将焯熟的小白菜切末，小葱切末。

3、将小白菜和小葱放入碗中，打入鸡蛋，放入适量面粉，充分搅拌。

4、热锅刷油，将拌好的面糊用勺子慢慢放入锅中，开小火煎制。

5、两面煎制金黄，即可出锅享用。

孩子吃小白菜补钙、护眼明目、治疗咳嗽、便秘：

小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜，其中胡萝卜素是大白菜的74倍，宝宝吃了可以护眼明目。钙的含量也较高，几乎等于白菜含量的2-3倍，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小白菜性平味甘，可治疗肺热咳嗽、便秘等疾病。另外小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。宝宝食用小白菜还能平缓情绪，安稳入睡。