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土豆丝饼主料:土豆(中等大小)2个、葱1根、橄榄油适量、花椒粉适量、盐适量、辣椒粉适量、芝麻适量
1. 土豆擦丝,不要过水,过水淀粉会流失,就不会粘成饼啦
2. 小葱花
3. 加入葱花,盐,花椒粉,拌匀,不需要加淀粉!!!
4. 橄榄油,或花生油
5. 大火
6. 翻面加热
7. 加热到金黄,起锅
8. 撒上辣椒粉,芝麻,切片
9. 成功
来自: 九歌珍藏阁 > 《吃货》
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