辛辣的食物是指什么？

      辛辣刺激性食物有辣椒.胡椒面.芥末.生葱.生蒜.白酒等.辛辣食物,像辣椒等食物,少量食用有开胃,助消化的作用.用辛辣食物做调味品,比如花椒,胡椒,干姜等,在我国是非常普遍的.适量食用辛辣食物,还可以增加胃粘膜血流量,加快胃粘膜代谢.因此,健康人可适量进食辛辣食品.过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其产生充血,水肿,甚至糜烂溃疡,蠕动加快,胃液过多的分泌,从而引起胃疼,腹痛,腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病；辛辣食物刺激食管粘膜,还会加重食管炎,食管溃疡的病情,引起烧心,泛酸等；辛辣食物还会使大肠吸收水份的作用增强,以致粪便过于干硬,引起便秘,并促使痔疮出血.