大婶在集市上卖这个稀罕小吃,每天只卖一盆,10块钱一碗,来吃的人非常多,这道小吃也非常独特,很多人都没有吃过,大妈靠卖这一盆,一天可以卖好几百块钱,不出2小时就卖完了。 说起这道小吃,大家知道是什么做的吗?这道小吃主要是用米粉做的,把米粉和水一起搅拌均匀,然后倒入锅里煮,煮得略干的时候,再倒入盆子里,放凉后,就凝固好了,大家吃过凉糕吧!跟凉糕的做法很像。 倒入盆里后,就开始熬酱,说到这个酱,可是大婶的祖传,无论用来包汤圆还是包包子,味道都非常好,馅里面有肉,还有花生、糖一起熬制而成的。 馅熬好后,就舀在米糕上面,铺上厚厚的一层,看着就很想吃,很多老顾客每天都按时来排队买,来暗了还没有了,真是一道非常稀罕的小吃。 有顾客买后,大婶拿起一个盘子,然后舀上几勺米糕,再舀入一些馅在上面,就可以吃了,有的还会放入一些咸菜末在里面,你都吃过吗? 查看原文 |
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