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今天要说的这个地方，就是位于广东东部沿海的潮汕地区。潮汕地区的人民，平日里非常注重饮食，所以就有了美食天堂的称号。下面我们来细数一下潮汕美食！ 粿条汤  粿条汤一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。有着悠久的历史，享誉潮汕，是著名的潮汕小吃种类，深得广大消费者赞誉。脆嫩的牛肉加上爽口细滑的粿条，一直牢牢占据着潮汕人饭桌的重要位置。 广场老牌豆腐甜汤  潮汕的豆腐甜汤，不像我们平时吃的豆腐花，我们平时吃的豆腐花是细滑口感的，这种是更加浓稠，口感更加厚实，再配上花生砂糖粉，独特的风味让你流连忘返。 亚强果汁冰  亚强果汁冰在汕头有着非常高的人气，原因就是他们的果汁冰用的水果新鲜，果肉很多，一杯果汁冰里面你可以感受到一整杯水果的分量。 爱西干面  干面很香，上面前对面的味道产生了很多幻想，口感类是热干面，芝麻花生和沙茶的味道，但那是没有热干面那样的浓厚。猪肉是“朥”，也叫吊龙肉，是汕头的一冲传统做法，把一整块肉预先卤好，然后切开晾干。面量很大，基本是一个成年男子的8成饭量。 肠粉  潮汕的肠粉和广州的不一样，和广州的非常不同。很多在潮汕长大的朋友更热衷于潮汕肠粉。潮汕肠粉讲究的是馅料的搭配，例如虾与猪肉的配合。肠粉皮并不是布拉肠爽滑类型，肠有厚度却不失柔嫩，相当有口感，酱油偏甜口。 老妈宫粽球  老妈宫粽球作为一家老字号，在汕头是人人皆知，老妈宫粽球里有甜、咸双拼料馅，甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）和水晶馅，外面用猪网膋包裹；咸料馅部分为香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉。一个粽球可以满足你甜咸两个愿望。 鱼面炸饺汤  鱼面，炸鱼饺，紫菜和芹菜（潮汕人对芹菜的热爱是不可想象的）。鱼面是用鱼肉搀和面粉，弹牙中带点鲜甜。鱼的鲜味在汤里完全体味到，和芹菜发生化学反应，甜的出奇！ 炸鱼饺泡在汤里，口感和油条泡火锅相似，馅料有弹牙外皮香脆。 牛肉火锅  说起潮汕人，最出名的就是牛肉火锅，一份清汤，涮着牛身上的各种部位的肉，每个部位根据不同的时间，涮出口感最好的牛肉，再加上一份牛肉丸，简直就是一场牛肉的盛宴。 当然，潮汕的美食远远不止小编所说的几种，如果想要深入了解潮汕美食文化，建议大家花上三五天，亲自走进潮汕街头的一间间小吃美食店里，吃着潮汕的特色美食，那么你一定不会后悔的！ |
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