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在广州一日三餐，除了面 我们还有各种各样的粉！！！ 粉的种类也是五花八门、应有尽有 加汤、拌炒、甚至甜品 广州的这30碗粉，你吃过几多？ 1沙河粉村 份量超足的炒牛河， 这份牛河上来真的是惊呆了我，真的很大份，首先看色泽就忍不住食指大动。 这里的牛河是这里的豆芽有点少，不过无伤大雅，粉真的是干爽，即使被我们拍到已经冷了，味道也是很好。 地址：白云区广园中路云台花园首层 人均：35元 2食尚居窝篮拉肠 其实用窝篮来做拉肠，在广州很早就有了。因为对厨师的手艺要求比其他拉肠都要高很多，所以，这种工艺现在越来越少了。 牛肉肠是小编每次吃拉肠的必点款，无论是布拉肠还是铁盘拉肠，所以这次窝篮拉肠也不例外。 地址：东漖北路涌岸街自编15号（宝蜜园与醉观公园南门间） 人均：15 营业时间：06:30-20:00 3芳集小食店 芳记是经营多年的老店，店铺虽老旧，环境依然保持干净整洁，每逢午市却挤满食客。 肠粉是最出名的，一碟鸳鸯肠也不过 8 块，物价可以说低得不像在广州。拉肠保留着布拉肠的传统，带有浓浓的米味，肉码也很多。 地址：西华路280号（82中对面） 人均：11 4竹园竹升面 这里的牛腩面每天都很畅销，几大块飘香的牛腩放在一碗刚出炉的竹升面上，诱惑力简直不要太强！
泡在有牛腩味的面汤里，软软的吃起来很爽口，作为一个非本地人的小编，平常并不是特别喜欢吃竹升面，但是这次的面真的好吃！
面条很爽口弹牙，没有明显的碱水味，也没有一般在外面吃到的竹升面那么硬。
人均 ：￥15 地址 ：荔湾区十八莆南路107号（广州酒家直下） 5三和美食 小编每次在附近打完篮球，总要来这里吃一碗牛肉窝河粉。大碗、便宜、好吃就是它的特点。
用的是传统的河粉，米香味会比较浓一点，牛肉也很滑，一点都不会老。加点特制的辣椒酱会更加过瘾。
 地址：西华路482号（近11中） 人均：14 6食得好 杂锦米粉，是这里的招牌！17元一碗相比外面的米粉一点也不便宜，但是配菜丰富到让你不敢相信
有中翅、鸡尖、牛丸、墨鱼丸等6种配菜，这样一看，17元一碗能有这个份量也是超值的。
地址：西华路安和街67号 人均：35 7大德路猪肠粉店 大份的鸳鸯猪肠粉份量超足！只要15块钱，可以任选两种味道双拼，一次性满足你两个愿望！
人均：12 地址：越秀区大德路256号（工商银行大德路支行右侧小巷内，满族小学对面) 8阿一猪红汤——猪油捞面 他们家的猪油捞面是两点钟之前有得吃，两点后就不做了。一叔说做猪油捞面纯粹是因为街坊想吃回以前的味道，他才做一点点来卖。
现炸出来的猪油。一定要用湛江的猪，才够香。
一上桌就香味扑鼻，忍不住食指大动，捞均匀之后，老板会再帮你剪断。
人均：11元 9泰识食 这份看起来很普通的鸡扒汤粉实际隐藏着巨大的实力！这么大的一个份量才要￥19一碗，而且鸡扒全部都是现点现煎~
而且这里的汤粉种类有三种：金边粉、米粉和蛋面。而金边粉是泰国特有的面条，所以我选的是金边粉~
泰国金边粉和我们的面条还是有区别的；长条的方块状，煮熟后放在汤里多久都不会烂掉~
人均：40/人 地址：工业大道北凤宁街二号之一（地铁8号线凤凰新城B出口） 10顺兴面店 有人称赞它是黄沙最好吃的猪手面，从小到大，哪天不想吃家里饭了就跑过来点一碗猪手面。
13-15元一碗，有三大块猪手。
猪手焖得很嫩很够味，吃起来不会觉得肥腻，每天都是阿叔和家人自己炖好，20多年一直都是这个秘方。
人均 ：￥14 地址：丛桂路119号101铺（地铁1号线黄沙站C出口步行40m） 11阿园桂林米粉 满满一大碗，分量多！足！看卖相就想流口水了。
最赞的就是上面的牛展，这是他们自己家腌制的，不是四川的那种麻辣，反而很像香辣牛展，非常过瘾。
人均：10元 地址：东风东路水均大街56号(近东峻广场) 12泉记叉烧粉 有的店对于街坊来说，不过就是开得时间久一点，可是这间店对我来说，它是晚上走回家时最想吃的宵夜，它是一年四季都愿意吃的美食。
地址：荔湾区长寿东路338号旁 电话：020 - 81908003 营业时间：早上不开门... 13胜哥客家腌面 胜哥客家腌面店并没有开在最繁华的商业区，而是选择开在海珠区敦和路，红海派出所对面的一条安静小巷
可是凭着正宗的口味，和老板胜哥的名声，这家腌面店很快就成为了明星们打卡的地方
地址：海珠区敦和路298号(江海派出所对面) 电话：13710640409 营业时间：7:00——20:30 14良记手工面 在燕塘开店已经四年多了，一家子齐心协力经营着这家看似普通的面馆，但因味道好出品佳，也逐渐让邻里街坊熟知，有很多回头客。
潮汕汤面比较多人熟悉，而干面就更具风味，良记的干面进过改良更加的扁和窄，能让炸蒜油更好的附着于面身，吃起来蒜香和油香味十足。
地址：天河区燕塘路41号 15福记美食店 这样一家出品很小众的美食店，虽然没有什么特色，但却深受街坊喜爱，在物价这么高的广州价格真的很便宜，几蚊鸡就可以吃得饱饱的！
鸡蛋肠，4.5一份，一份这样的早餐划算又称心！
人均 ：￥4-15 地址：海珠区晓园北路（近泰宁市场） 营业时间：6：00-20：00 16巧红美食 有好多街坊专门买他们家的牛腩或猪肠回家加餸。一大煲一大煲的牛腩，很多很多汁，感觉拿来捞饭真是棒极了。
一大勺的往猪肠粉上面浇浇头一点不含糊，牛腩和腩汁多到要扑出来。浓郁的汁酱和猪肠粉是绝配。
人均：10元 地址：广州市东华西路永胜街11号恒仕大厦21铺（近中华广场） 17源记肠粉 这家在榕树下的肠粉店，从早开到晚，一屉蒸汽都没停过，它是广州有名的老店，现在店里掌厨的几个年轻人已经是第二代掌门了。
这里的肠粉皮很薄，可以很明显的看到里面包裹着的肉，再淋上酱汁，整条肠粉泛着金盈剔透的食物光环，一大早醒来吃一条，一天都精力饱满！
人均 ：￥14 地址 ：荔湾区华贵路93号 18越芽越南餐室 喇沙鸡丝檬，看起来很重口味，但是没有，还有淡淡的奶香味。很开胃的
汤底很浓，料很多啊，我很爱吃鸡肉，可能有些人会觉得有一点点的干和柴，不过我蛮喜欢这样的鸡肉做法。
地址：淘金北路17号地下室 人均：40 19滴汤仔 潮汕人对粿条，有一种执着的情结，只要有朋友问起，第一安利就是粿条汤。
搭配上每个潮汕人都傲娇的牛肉丸、肉饼、嫩肉，是一种从小到大都不腻的美味。
地址：大学城gogo新天地一层外围1200铺（地铁4号线大学城北站D出口） 人均 ：￥12 20屎坑粉 这里的菜单，真正意义上只有4种选择：牛腩、三星、牛丸、肉片。可以选择加青菜，青菜一律5毛钱，特别亲民！也可以选择面和粉。
牛腩粉被点的几率是最高的，新鲜的牛腩是整碗粉的所有精髓，超级入味，焖得很香，口感不会太烂吃起来很有嚼劲！
地址：龙津西路恩洲南横街3号（富力广场后门对面） 人均：15 21美荣粉店 虽然店面残残旧旧，但系每晚仍然有很多附近的街坊和上班一族过来宵夜。出名的就是大碗粉，小的10块一碗，选两种肉。大的25块一窝，选三种肉。
汤底用的是家常的骨汤，跟新鲜的猪杂非常搭，加上潮汕的炸蒜，非常香。
唯一的缺点就是服务态度差了一点，每次去吃粉，就要被收银阿姨串，或者问他们一个问题，漠然应付。
地址：第十甫路57号旁吉鸿居4号（近莲香楼） 人均：15 22裕苑——混酱猪肠粉 平时吃猪肠粉大多数都是加辣椒酱油，在广州都少有的混酱猪肠粉小编也是第一次吃到~
酱汁混搭，配搭得天衣无缝，有咸有甜、有香有辣，附近不少的上班族和学生都会打包做下午茶。
所以每天基本都在6点前卖完了。想吃的小伙伴记得要快了！
地址：起义路贤藏街2号（即华侨中学对面小巷子入30米左右） 交通：公园前站J口出来直行400米左右即到华侨中学 营业时间：周二至周日12:30-19:30，周一休息 23新联拉肠 与其他长条形的拉肠不同，新联拉肠的形状更像包子，而且特地用圆盘子装，这样酱油会自然聚集在碟底，更加适合盛拉肠。
拉肠并不算薄，软滑之余带有韧性，并且还保留着米香味。蘸上甜甜的酱油和独家的辣椒酱，非常好吃。
地址：荔湾区多宝路88号（近西关培英中学） 人均：15 24荣昌潮汕风味馆 一碗吃了30年的鱼蛋粉，带着一种挥之不去的情愫，大概一个月不吃就会浑身不舒服。
点单率最高的就是这碗大杂烩汤粉，汇集所有精华于一碗，潮汕肉卷、鱼蛋、牛丸、鱼皮云吞、鱼皮，每一种都有一些。
最特别的是这里的鱼皮叫做“神化鱼皮”，阿姨说是用鱼肉做成的鱼皮，薄薄一片很酥脆，泡在汤粉里很快就会变软。
米粉吃起来口感爽滑，但个人觉得稍微有点硬，还是比较爱吃河粉。
地址 ：同福西路161号（近洪德路）（地铁6号线文化公园A出口） 营业时间：营业至晚上11点 人均： ￥13 25熊记鸡粥——炸面肠 炸面肠也是这里的特色之一，对于我这种爱吃油条和肠粉的人，简直就是为我量身定做。
油条的香脆配上肠粉的软糯,绝对是吃货的不二之选，重点是他们家的酱油非常的香。
26粿小匠 作为“胶己人”，小编首选当然是其中性价比之王的牛肉丸粿条汤！19块就有5大颗牛肉丸+大碗粿条！
人均：25 营业时间：周一至周日 10:00-23:30 地址： 广州市天河区体育东路39-45潮流站首层26-27号铺（正佳东南门斜对面） 27贪吃侠常德米粉 常德米粉最大的特色是新鲜，现做现卖，保质期不超过24小时。
闻上去已经感觉辣味扑鼻而来，加上那红色的汤底非常显眼。可想而知究竟有多辣。
店铺地址：广州市天河区体育西路75号千厨万客美食城一楼 交通指引：体育西地铁A出口步行2分钟即到 28越界 对大家来说越南菜的印象可能就是重口味！其实不是的，就像这份河粉一样，高汤用牛骨熬制一天而成，口感偏向清淡，适合广州人哦！
而这里的河粉和广州的不一样，口感会更滑，煮熟后放在汤里多久都不会糊掉~
人均：30/人 地址：华强路2号富力盈丰大厦113A铺（地铁五号线五羊邨站C出口步行840m） 29墨炎热干面 武汉人每天早晨最惬意的事情就是舒舒服服的来一碗热干面，芝麻的醇香，面条的劲道，分分钟馋死外地人！ 人均 ：￥20 地址：珠江新城华夏路30号富力盈通大厦首层106铺 30台湾蚵仔面线 蚵仔面线，作为一个看台湾偶像剧长大的90后，对宝岛真的非常喜爱，在自家门口就吃到正宗的蚵仔面线很感动啊！
说实话，小编在台湾都没吃过有这么大颗蚵仔的面线。大概是为了符合广州人“大只夹抵食”的喜好，老板精挑细选才终于买到了这么大个、肉质肥美的蚵仔。
红面线用高汤、地瓜粉等熬制成粘稠状，加入肥美鲜味的蚵仔，最后撒上乌醋、胡椒、蒜泥和香菜，一碗香气满满的正宗蚵仔面线就完成了。
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来自： 老周ljlj9w7mnv > 《吃货挡案三》
