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ღ 南京人喜欢吃萝卜，也有个可爱的绰号叫“南京大萝卜”，代表的是外表朴实而心里美。南京有一种小小圆圆、殷红可爱，直径连一寸也不到的小萝卜，叫樱桃萝卜，又称洋花萝卜，南京人特别爱吃。 ღ 南京人吃洋花萝卜喜欢浸在糖醋里。萝卜可以切成片，或去叶整个浸入，也可以像我一样切花刀，将萝卜切成极细的薄片，但又在根部连起，依旧保持形体上的完美，糖醋汁亦可以浸透的入味儿。从盘中夹起一个，看那一片片薄薄的穿着粉色外衣的小萝卜片，整体浑如小红灯笼，甚是可爱。嚼着萝卜，满口都是淡淡的酸甜，清口的芬芳。 ღ 切洋花萝卜的时候，我的思绪不由自主的回到了小时候。南京的夏天很热，爷爷经常做洋花萝卜解暑，他喜欢将小萝卜切成一片片的，调的汁儿偏甜。于我而言，我爷爷做的洋花萝卜是全天下最好吃的萝卜。 洋花萝卜 半 斤 香菜 1 把 醋 2勺 香油 半勺 白糖 1 勺 盐 1 茶匙 1. 萝卜洗净，小心的切连刀片，中间不切断 2. 做好后腌制半小时后食用味道更好  1. 洋花萝卜、醋、香油、白糖等备料
3. 盛盘备用 4. 将2勺醋、1勺香油、1勺糖、半勺盐调成糖醋汁儿 |
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