【图文】奶油苏打饼干的做法

奶油苏打饼干

淡奶油买错啦，买成雀巢烹饪用的淡奶油了，于是就想到用它来代替牛奶做饼干。

结果做出的奶香味十足，尤其是越到最后，越留有唇齿间的奶香。

苏达饼干本身就是开胃，看电视当零食，或当早点，都是不错的选择。

用料  

• 低粉 450g
• 奶粉 50g
• 淡奶油 250g
• 酵母粉 5g
• 小苏打 5g
• 糖粉 20g
• 黄油 20g

• 步骤 1

  1.黄油软化，除黄油之外，所有用料揉成光滑面团。

• 步骤 2

  加软化后的黄油于面团中，揉光

• 步骤 3

  醒一个小时左右，面团彭大

• 步骤 4
  

  用饼干模压出模型

• 步骤 5
  

  放烤盘，用牙签戳些小孔。烤箱160度预热

• 步骤 6
  

  烤箱160度10分钟，中上层。 最后3分钟换风档加热。

小贴士

1.分4盘烤的，总数为100多个。
2.烤的时候观察颜色变化，别火大了。稍一上色就完成了。如果怕不熟，可降低温度。很多方子写180度10分钟，我试了肯定糊，也看自己家烤箱情况，我这是德龙的烤箱。
3.冷却后装密封罐，防发软。