【麻辣黄金甲】土豆控的最爱

    我家豆花妹妹是个超级土豆控，对于土豆做的菜那是来者不拒。既然她喜欢吃土豆我这个老爸肯定要变着花样来满足她挑剔的胃啊，所以土豆也成了我家的餐桌上的常客。今天带给大家这道【麻辣黄金甲】就是她喜欢的众多土豆菜品中的一道，希望你也喜欢。

 

有图有真相：

1 土豆去皮后均匀切薄片

2 微微加盐码味10分钟

3 冲水后沥干

4 锅内菜籽油5成油温时依次下入沥干水的土豆片

5 浸炸至土豆片两面金黄

6 将油全部滤出后下入辣椒面

7 下入花椒面

8 最后下入葱花后拌匀起锅（加不加味精自便）