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烘焙DIY | 醇香巧克力甜甜圈,甜甜的一整天

 暮秋残阳 2017-10-09


可可甜甜圈

Cocoa donuts


甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食(我这次是用烤的方法来做的,解决油炸太油,烤箱烤的本人还觉得行),甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料的封闭型甜甜圈


原文作者:小跳蛙


  准 备 材 料

  Preparation material

1

低粉   160g

2

黄油   80g

3

牛奶   70g

4

泡打粉   4g

5

可可粉   15g

6

鸡蛋   3个

7

糖粉   50g


步 骤

setp

准备好我们的材料可以开始制作蛋糕了


1

准备食材,鸡蛋三个打在盆里



2

鸡蛋中加入糖粉



3

手动搅拌均匀



4

然后加入牛奶。继续搅拌均匀



5

黄油隔水融化后加入



6

可可粉低粉泡打粉混合均匀



7

过筛到液体中



8

利用刮刀,z字搅拌到无干粉,成细腻润滑的糊状



9

利用裱花袋,把可可面糊挤到模具中



10

烤好后,晾凉



11

脱模




E N D



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