【葱油淋杏鲍菇】

这道菜属于酱拌菜，比较开胃，葱油拌酱用油激香是关键，适合拌一些自身味道清淡却风味独特的食材，比如油鸡，千张，杏鲍菇等

——使用锅具——

FJ意大利原装进口新科技快锅

——制作材料——

原料：杏鲍菇290克 小米椒6-7只 葱 姜 耗油 油 生抽

——制作步骤——

1. 杏鲍菇洗净，切片不要太薄，大约4毫米

2. 新科技快锅内加水煮开倒入切好的杏鲍菇，加1/3茶匙盐煮3、4分钟左右，变软就可以了

3. 浸泡在冷水里备用

4. 接下来做葱油淋酱。葱姜小米椒切碎，准备生抽和蚝油

5. 倒入碗中，锅内热油

6. 将油淋在酱料上，油尽量浇均匀

7. 葱油淋酱就做好了，你喜欢吃的食材，大多都能用葱油淋酱来拌

8. 把杏鲍菇码成一圈

9. 淋上酱汁就可以吃啦