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想要元气满满开始新一天的工作学习，早餐质量的优劣就显得非常重要了。现在大多数人都知道不吃早餐不好，但是就算你有了吃早餐意识，你的早餐又是吃的什么呢？下面是营养师总结的早餐雷区，看看你中了几个吧。 早餐雷区一：传统早餐 豆浆+油条是很多人心中早餐第一选择，而且对此有深厚的情感。 油条是油炸食品，先不说用于炸制的油是否安全，油条、烧饼、煎饺等食物热量都偏高，而豆浆、豆腐脑又都是高蛋白食物，这两种食物进入人体后，肠道将其消化分解再供能的过程会非常缓慢。 如果你早餐需要大量用脑，要选择碳水化合物类食物才是上策。 营养师建议：偶尔回味熟悉的味道未尝不可，但这种煎炸类食物还是少吃为宜，而且最好搭配主食和蔬果一起食用。 早餐雷区二：回味早餐 回味早餐是什么？就是各种剩菜，剩饭，这种早餐只需加热就能食用，方便省时。 但是经过一夜后，饭菜营养流失一大半，而且在细菌作用下还会增加亚硝酸盐，常食对身体没有好处。 营养师建议：这种早餐回锅饭最好少吃，如果无法避免，你可以：1、密封保存；2、从冰箱取出后要充分加热。 早餐雷区三：零食早餐 早上时间短，吃早餐本来就要争分夺秒，用手边的饼干、蛋糕、火腿肠等充当早餐，最快也最省事。 这些零食虽然味道好，但是营养几乎是没有的，无法满足上午脑力消耗的能量需求；而且饼干这一类零食是用谷物做成，营养单一，而且能量来得快去得也快，不耐饿的同时，还容易引起血糖波动。 营养师建议：零食做早餐实属应付，不能长期如此。在时间允许的情况下，一定要将主食、蛋奶和蔬果作为早餐食用，可不要苦了自己的身体。 早餐雷区四：运动型早餐 运动型早餐是怎么回事？就是上班族们在路边摊位买的小笼包、茶叶蛋、肉夹馍、煎饼果子、豆浆等作为早餐，边吃边走边动…… 这样其实对肠胃非常不利。在身体活动时吃东西，肠胃无法有充足血液消化食物，再加上细菌或冷空气“加料”，很容易引起消化不良。 营养师建议：如果条件所限，不得不选择在路边摊买早餐，一个是要选择正规的早餐店，另一个是不要边走边吃，一定要留出时间将食物专注吃完。 |
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