冬日清晨,寒意冻人。一份热乎乎的、有营养的美味早餐,对宝宝好处多多。 食物的香味,不仅能助力宝宝身体成长,还可以让人心情愉悦,营造温馨的家庭氛围。 但你知道吗?一些我们常吃的早餐组合,看着方便又营养,实则并不健康。 乱吃早餐,不仅会影响宝宝的身体和智力发展,甚至还可能诱发疾病。 早餐组合:剩饭剩菜、剩菜煮面条、剩菜炒饭等。 受欢迎原因:早上时间匆忙,不少妈妈会在做晚饭时多做一些,第二天早上加热一下作为早餐。这样制作方便,食材丰富,通常被认为营养全面。 营养师点评:隔夜饭菜,因为煮熟后放置的时间过久,会产生亚硝酸盐(一种致癌物质),对身体健康有危害。 营养师建议:早餐尽量吃新鲜的。剩的蔬菜就别再吃了,米饭、肉类等其他隔夜食物做早餐,也一定要保存好,以免变质。加热时,一定要热透。 早餐组合:牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等营养食物,就是缺了主食。 受欢迎原因:这类早餐营养丰富、热量低,看起来健康又不会发胖。所以很受年轻父母的喜欢。但对宝宝来说,无法满足身体需要。 营养师点评:牛奶和鸡蛋都是优质蛋白来源,却没有足够的能量(碳水化合物)。宝宝脑细胞运转就会缺乏能量支持,昏昏欲睡,影响学习效率。 营养师建议:应该增加米饭、面包、馒头等主食。不仅能为宝宝提供足够的碳水化合物,还有利于牛奶的吸收。 另外,市面上的包装牛奶都是经过杀菌处理的,喝的时候不需要再煮沸啦!喝牛奶的最佳温度和体温差不多就可以了。 早餐组合:速冻水饺、速冻馄饨、速冻面点、面包披萨等。 受欢迎原因:方便快捷,味道也不错,一些时尚妈妈喜欢给宝宝吃。 营养师点评:速冻食物中的脂肪一直在氧化,维生素也在不断的分解,营养成分大打折扣。所以这类早餐缺乏维生素、矿物质等营养。 另外,市面上的面点、面包一般都经过精加工,糖份含量太高,会使宝宝体内的血糖快速上升,也不利于健康。 营养师建议:应该增加水果或蔬菜汤等,以保证营养摄入。另外,最好不要长期吃。 早餐组合:豆浆、油条、稀饭、咸菜等。 受欢迎原因:很多宝宝是由爷爷奶奶照顾的,跟随老人习惯早上吃豆浆、油条,或者是稀饭配咸菜。 营养师点评:油条是高温油炸食品,和烧饼、煎饺等一样存在油脂偏高的问题,摄入过量会导致肥胖。另外,油条中含有的脂肪酸,还会影响对钙的吸收,影响宝宝正常发育。 而腌制的食品中,含有大量的钠和食品添加剂,宝宝常吃会有伤肝、肾。 营养师建议:油条等煎炸食物,尽量少给宝宝吃。一周不要超过一次,且严格控制摄入量。咸菜不要给宝宝吃。 早餐组合:各种零食,如雪饼、饼干、蛋黄派等。 受欢迎原因:有娃的家庭,都会有个“零食箱”,里面备足存货。当早上时间来不及时,顺手拿零食给宝宝吃点饼干、蛋黄派充当早餐,方便快捷。 营养师点评:宝宝饿了吃点零食是可以的,但作为早餐不利于消化吸收。早餐只吃零食,营养摄入严重不足。长期如此会令体质下降,容易引起各种疾病入侵。 营养师建议:不宜以零食代替早餐。如果早餐吃饼干等干食,也要另外摄入足够的水分,加上黄瓜、水果等。 早餐组合:小区门口、公交车站、学校门口附近卖的汉堡、包子、煎饼、茶叶蛋等食品。 受欢迎原因:有些家庭会带宝宝出门,去小区门口的早餐店吃。时间匆忙时,还会在马路边的早餐摊买上一份,边走边吃。 营养师点评:街头早餐往往存在卫生隐患,有可能病从口入。边走边吃,对大人和宝宝的肠胃健康不好,不利于消化和吸收。 营养师建议:如果选择路边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或在单位吃,尽量不要在路上吃。 吃这个不健康,吃那个不营养,到底该给宝宝吃什么呢? 营养师建议,宝宝早餐最好在家吃,遵循食材新鲜、种类丰富、营养搭配原则。 一顿营养早餐,应包括以下四类食物,包含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质。 |
|
来自: 浮山闲人iy3zu1 > 《文件夹1》