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一股茶香
2017-10-06
从业多年，一直没机会和大家好好唠唠嗑。 从今天开始，笔者将更新系列文章，带大家了解繁荣的茶行业背后，一些不易察觉的行业内幕。希望可以帮助大家了解更多知识，避免上当受骗。
首先，我们来聊一聊拼配茶与纯料茶。 当今社会，喝茶的朋友越来越多。说到茶叶的制作工艺，不得不提拼配茶。 不知道有多少人听说过“拼配茶”呢？ 你可知道，你所喝的茶叶中，无论是红茶、普洱茶、岩茶，或者是西湖龙井，都是经过拼配而成的。
与拼配茶相对应的是纯料茶，尤其是近年来，,普洱茶产区经常听到纯料茶、山头茶的说法。 纯料茶是指在一定区域范围内所出产的不掺杂其他产区鲜叶，来源相对纯粹的茶；大到山头之分，小到不同茶树之间不能混采。
那么，究竟是纯料茶好还是拼配茶好呢？ 应该说，这两类茶各有所长。一般来说，拼配茶的香气、内质会更加丰富，拼配茶遵循“扬长避短，显优隐次，高低平衡”的手法，可以让茶叶具有更加丰富的呈现。 而对于喝纯料茶的朋友们来说，纯料茶的特性往往更为突出，很容易就能找到它的特性所在。
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