(2013-04-11 21:07:08)养生堂陈文伯 降糖养生粥 陈老向大家介绍，糖尿病在古代被称作是三消，即上消心肺，中消脾胃，下消肾脏。针对糖尿病的病理，陈老独创了味甘不苦的甜药，使得糖尿病人不会因为长期喝苦药而不能坚持。陈老特意精简复杂药方，给出了一个针对糖尿病前期至中期病人有很好降糖效果的小复方。 陈老提醒大家，这个方子是针对大多数体质燥热的人而设计。如果脾胃虚寒的人，则应适量加入山药、白术、人参等药调节。 这个粥对于高血压、糖尿病的病人都有一定的保健作用，而且还有一定的防癌作用。玉米须泡水是陈老推荐的另一个保健饮品，功能虽不如陈老的降糖小复方，但是也有一定的降糖作用。陈文伯独家养生粥  附：糖尿病养生粥 槐花粥：干槐花30g或鲜品50g，大米50g，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风病友。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。 菊花粥：秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。调入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。适用于糖尿病视物昏花者。菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。 玉米粉粥：粳米50～100g，加水煮至米开花后，调入玉米粉30g(新鲜玉米粉)，稍煮片刻服用。适用于各种糖尿病人。(食疗www.shiliaojia.com)玉米含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，玉米油是一种富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收抑制剂。 葛根粉粥：葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者，葛根含黄酮类，具有解热、降血脂、降低血糖作用。 生地黄粥：鲜生地150g洗净捣烂取汁，先煮粳米50g为粥，再加入生地汁，稍煮服用。适用于气阴两虚型糖尿病者。 杞子粥：枸杞子15～20g，糯米50g，煮粥服用。适用于糖尿病肝肾阴虚者。 韭子粥：韭子10g炒熟，粳米50g，煮粥服用，适用于糖尿病性阳痿病人。 萝卜粥：新鲜白萝卜适量，粳米50g，煮粥服用。适用于糖尿病痰气互结者。 山药粥：生山药60g，大米60g，先煮米为粥，山药为糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泄者。 胡萝卜粥：新鲜胡萝卜50g、粳米100g，煮粥服用，适用于糖尿病合并高血压者。药理研究：胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用。 最后，陈老推崇肾为人体之本，要想养生先要养肾，因此教大家两式锻炼的招数，搓腰眼和点涌泉穴。而针对糖尿病人的“三消”，陈老则教了大家一式揉胸揉腹的动作，即胸部、胃部、少腹部，从上至下一瞬时针方向各揉八八六十四次。 延伸阅读：糖尿病食疗偏方 葛根粉粥： 葛根粉粥配方：葛根粉30克，粳米100克。制法：粳米加水适量武火煮沸，改文火再煮半小时加葛根粉拌匀，至米烂成粥即可。功效：清热生津，除烦止渴。用法：每日早晚服用，可连服3～4周。... 猪胰菠菜蛋羹： 百合枇杷藕羹配方：鲜百合30克，枇杷30克，鲜藕10克，桂花2克。制法：藕切成片，枇杷去核，与鲜百合加水同煮，熟时用淀粉勾芡成羹。食用时调入桂花。功效：清热润肺，生津止渴。用法：可作早晚餐或作点心食用。... 山药面： 山药面配方：面粉250克，山药粉100克，豆粉10克，鸡蛋1枚。制法：将面粉、山药粉、豆粉、鸡蛋和盐用水合好，揉成面团，按常法切成面条，下锅煮食。功效：健脾补肺，固肾益精。用法：每日1～2次，可连服3～4周。... 山药玉竹鸽肉汤： 山药玉竹鸽肉汤配方：白鸽1只，淮山药30克，玉竹20克。制法：白鸽洗净入锅，加山药、玉竹、清水适量，煮至鸽肉烂熟后，放入食盐、味精调味即可。功效：养阴益气，滋补肝肾。用法：每日1次，食肉喝汤，可常服。... 鳖鱼滋肾汤： 鳖鱼滋肾汤配方：鳖鱼1只（500克左右），枸杞子30克，熟地黄15克。制法：将鳖鱼切块，加枸杞、地黄、料酒和清水适量，先用武火烧开后改用文火煨炖至肉熟透即可。功效：滋补肝肾，滋阴养血。用法：可佐餐食用或单食。... 南瓜炒田鸡： 南瓜炒田鸡配方：南瓜250克，田鸡肉90克。制法：南瓜去皮切块，大蒜适量捣烂。炒锅内油五成热时入大蒜炝锅，再入南瓜翻炒，加入田鸡和适量清水，文火煮半小时，调味即可。功效：益气养阴，降糖止渴。用法：佐餐食用。... 一品山药饼： 一品山药饼配方：山药500克，面粉150克，胡桃仁、什锦果料、蜂蜜、猪油、水生粉各适量。制法：将山药去皮蒸熟，加面粉揉合，做成圆饼状，摆上胡桃仁、什锦果料，上屉蒸20分钟。蜂蜜、猪油加热，用水淀粉勾芡，再浇在圆饼上即成。功效：滋阴补肾。用法... 猪胰海参汤： 猪胰海参汤配方：海参3只，鸡蛋l个，猪胰1个，地肤子10克，向日葵秆芯10克。制法：将海参泡发，去内脏洗净切块，猪胰切片，鸡蛋打入盘中，打匀放入食盐，调入海参和猪胰，上屉蒸熟，出锅后倒入砂锅中，加水煎煮，煮沸后，将用纱布包好的地肤子和向日葵秆... ------------------------------------------------------------- 补脾养胃的山药 山药既能作主食，又可当蔬菜，同时还是一味重要的补益中药。山药补而不滞，不热不燥，男女老少均宜，若根据体质选择吃法，效果更好。 儿童腹泻、不爱吃饭、腹胀、腹痛、消瘦最让大人发愁了，这时补脾养胃的山药就派上用场了。将山药粉与米粉按1∶2的比例加热水冲服，每天喂2—3次，1周即可见效。成年人脾胃虚弱引起的消化不良可以直接冲服山药粉。 多汗、反覆感冒的气虚者秋季多吃山药能健脾益气，最好和大米、小米、大枣等一起煮粥。做法是，鲜山药100—200克，小米100克，加水煮熟。手脚冰凉、白带多的女士可吃山药炖乌鸡。 春季天气干燥，易伤肺津，口干、干咳时可以吃滑炒山药以滋阴养肺。 肾气不足者表现为腰膝酸软、下肢无力、遗精早泄、头晕健忘、尿频等，可以喝羊肉山药汤。羊肉500克煲汤至肉烂，加入山药块500克，枸杞子100克，文火炖半小时，根据口味加调味料，尤其适合冬天进补。 山药有益气养阴生津的功效，治疗糖尿病效果较好。糖友最好吃蒸山药或黄芪山药粥，不宜油炸。 需注意的是，山药有收敛作用，因此感冒、大便燥结及肠胃积滞者忌用。另外，柿子、猪肝不宜与山药同吃。烹饪中不能加硷，以免破坏营养成分。山药皮里的皂角素会引起过敏，最好削皮后烹调。山药切片后须立即浸泡在盐水中，以防氧化发黑。 |
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