三丝汤要怎样做才有营养价值？

• 每个地方的三丝汤做法都不一样，如果想吃的有营养一些，可以尝试一下这个墨鱼三丝汤，做法也不复杂。

  

  材料：干墨鱼80g、鸡蛋350g、猪肉120g、盐、米酒、味精、浓香菜籽油、葱、芝麻油、胡椒粉。

  制作方法：

  1. 干墨鱼热水浸泡30分钟

     

  2. 鸡蛋打散

     

  3. 锅内放少许油，将鸡蛋煎成薄薄的鸡蛋皮

     

  4. 将墨鱼切丝，鸡蛋皮切丝，猪肉冷藏后切丝

     

  5. 将肉丝焯水

     

  6. 将墨鱼焯水

     

  7. 锅内放大量油，待油八成热时加入一半蛋丝，炸制焦黄，注意火候别炸烧了。

     

  8. 这是炸好的鸡蛋丝，将油于鸡蛋丝盛出

     

  9. 锅内加入菜籽油，待油温七成热时放墨鱼翻炒20秒，在加入50g米酒翻炒一分钟

     

  10. 加水和肉丝适量盐，大火烧开转小火煮20分钟

      

  11. 在加入炸好与没炸的鸡蛋丝煮5分钟出锅

      

  12. 出锅前加入一小勺芝麻油，出锅后撒上葱花与小许胡椒粉

      

  13. 完成