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我是怎样靠饮食来调养好身体的?(上):饮食的原则

 zjhzhyx余侻 2017-10-10

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怎么吃东西是个大事情。吃得不好全身都是毛病,吃得好能对健康起到很好的帮助。

因为要调整身体,在饮食这件事上,我花了蛮多的功夫在搞。在得了很多的教训后,终于也慢慢摸索出了适合自己的方法,最近两年收效还是较显著,以前虚弱的身体变好了很多。虽然吃素、食生,还轻断食,但是几天的负重爬山,可一直保持在第一梯队。队友说我体能绝不“吃素”。当然,这是多方面调整的结果,但饮食是其中非常重要的一项。

因为学中医的缘故,我会常被问到饮食方面的问题:

我脾胃不好,是不是该吃点小米粥?

我有点贫血,该吃红枣还是桂圆?

我秋冬天手脚冰凉,吃点羊肉补补?

……

又因为我吃素好多年。然后,又常会被关心:

你这样会营养不良,鸡蛋总要吃点嘛。

红肉不吃,鱼和虾可以吃点吧。

那牛奶,酸奶总可以喝吧?

……

饮食不是一个简单的事。吃什么,什么时候吃,吃多少量,怎么吃。细究起来,整个过程都要关照的话,需要在意的细节是很多的:产地、时令、搭配、烹饪、进食顺序等等。且又因人、因时、因地而不同。抛开这些变量,有两点基本的原则:

一,     吃什么取决于你自己的身体,而不是食物。

主要看身体化他物为己物,消化吸收的能力。举个例子吧:榴莲,坊间传言这个很补。很多人一般一次吃一两芽就饱了,吃多还会上火。我喜欢榴莲,今年吃了很多,从4月底开始,差不多是每天一个。因为感觉它补充体能快、负担小、持续时间还长,我出去爬山或阶段性体能消耗大时,都是吃榴莲,备选是香蕉。

二,     不论吃什么,保持七八分饱,留点空间。

消化吸收本身就是要消耗气血的。身体的气血运化通畅需要内部空间。一次性吃太多,或还没等消化完又再吃,挤占了空间,气血运化受阻,消化吸收的能效会降低。吃了难消化的食物,消化时间变长,消耗更多气血。饮食本身是希望用食物的能量来补充身体日常的消耗,让它慢一点倒下。若不得当,反而是增加消耗。

但,知时知量对我们一般人总是做得不太好,所以我们的胃肠多处于瘀堵的状态,很低效地在运行。想象身体是一个有进水口和出水口的池塘。现在是混着淤泥的进水太多,来不及排污,池塘一片浑浊。

要解决也很简单:1.减少进水。2.增加排污。给予时间和空间,池塘自然会澄清。身体的自我修复能力很神奇,超乎想象。不论是从1还是2入手,都能启动。相对而言,1(减少进水)的操作方便得多,我就是从这开始。(未完待续)

注:更多饮食心得的分享,敬请期待下篇。文中细节为个人体会仅供参考,身体的调理建议在深入生命文化了解学习后进行,勿盲目模仿。


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