煮螃蟹是冷水下锅还是热水下锅？许多人第1步就错了，难怪不好吃

秋季正是吃螃蟹最好季节！是不是有很多网友对海鲜的向往已经快按耐不住了呢？反正小编是忍不住要去菜市场买几只吃吃了。今天小编就教大家怎样在家吃到最美味的闸蟹。

做大闸蟹有2种方法，蒸和煮。蒸的话要用冷水蒸螃蟹，冷水慢慢加热会产生蒸汽，用蒸汽去蒸熟大闸蟹，可以锁住鲜美味道。如果你比较喜欢煮着吃的话，记得要用等水烧开后才能放进去，大约煮8-15分钟左右就行。千万不能直接放冷水中煮，这样会把闸蟹的甘旨和养分丢失了！

螃蟹的最佳吃法是蒸，因为蒸能最大程度的保持它的口感和营养。用冷水蒸，大火蒸8-15分钟就行了，这时候的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃哟!

煮螃蟹不掉脚小妙招: 首先螃蟹要捆绑着，而且仰面蒸。其次在蒸前抓住螃蟹，用手拿一根长一点的筷子，往蟹嘴斜戳进去1-2厘米，然后放在锅中蒸，蟹脚就不会脱落了。

闸蟹最美味的部分就是中心的养分甘旨就是蟹黄，鲜嫩醇香，想想都流口水啊。而最出名的就是阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，蒸后呈亮橘红色，其味无穷啊！下面小编再带你看几款大闸蟹，让你一饱口福！

阳澄湖六月黄大闸蟹

个头都是足的，顺丰快递也给力，螃蟹个个张牙舞爪，横着爬的老快了。经过一翻斗争之后总算搞定了它们用刷子刷了一下。清洗上锅，蒸好上桌后，孩子们把它们吃的很干净，蟹肉很鲜美，大蟹黄真好吃。

阳澄湖大闸蟹全母蟹10只装

买五送五，全母蟹，色泽鲜亮，个大肥美，蟹黄饱满，中秋节和大闸蟹更配哦！

阳澄湖大闸蟹

螃蟹很新鲜，都是活的，简直活力四射，到处乱爬，各种攻击人。清蒸了的味道确实不错，黄和肉都很饱满。吃的就是新鲜

吃蟹工具八件套

真是吃蟹神器啊！以后吃螃蟹也不费事了，质量很棒，准备中秋大开杀戒啦！