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大家都知道猪蹄，因为在生活中总是会拿这个做菜。同时炖汤的味道也是很不错的但是对于牛蹄却不是很了解，也不知道这个有什么做法和有什么功效，牛蹄的做法有哪些？
葱香红烧牛蹄： 1牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。 2切好作料待用。 3作料下热油锅，煸出香味。 4加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。（忘记拍图片拉，呜呜） 5炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。 卤牛蹄筋 卤牛蹄筋主料：牛蹄筋4条 卤牛蹄筋调料：卤汤1锅,葱适量,姜适量 卤牛蹄筋的做法 1、牛蹄筋先汆烫过，然后冲净泡沫。 2、放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。 3、捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉时捞出，即可切片食用。
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