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童年里的小泥鳅,竟有“水中人参”美誉!壮阳、补虚……对多种病症有奇效!(附最全对症表)

2017-10-12  Qi林野


泥鳅

 

泥鳅,形体小,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,因而滑腻无法握住而得名,广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本等地。在中国分布各地。南方分布较多,北方不常见。全年都可采收,夏季最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”,生活在湖池,是营养价值很高的一种鱼,它和其它的鱼不相同,无论外表,体形,生活习性都不同,是一种特殊的鳅类。

泥鳅的功效

养肾生精

泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效,对调节性功能有较好的帮助。

补钙壮骨

泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。

抗衰消炎

泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

保护血管

泥鳅中含有尼克酸,能够扩张血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度,可以调整血脂紊乱,减缓冠脉硬化程度,降低心肌梗死等病发病率,有效预防心脑血管疾病。


泥鳅食物搭配禁忌

1

泥鳅+黄瓜

泥鳅与黄瓜一同食用,会不利于营养物质的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。

2


泥鳅+蟹

泥鳅性温补;而蟹药性冷利,二者功能相反,若同时食用会引起中毒现象。

3

泥鳅+狗肉

泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食,否则易导致阴虚火盛。

4

泥鳅+茼蒿

泥鳅不宜与苘蒿一同食用,若二者一同食用会降低营养价值,且影响消化吸收,对健康不利。

这些人最适合吃泥鳅

1

患有贫血的人

因为泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。女性常吃泥鳅也可达到预防贫血的效果。

2


骨质疏松的人群

泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。

3

患有动脉硬化的人

泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵抗人体血管硬化的重要物质,可有效预防动脉粥样硬化。

4

患有慢性肝炎的人

泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。

本期总结

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健康小贴士

最后小编也要提醒一下各位,虽然泥鳅的营养价值高但以下几类人最好少吃或不吃,因为泥鳅胆固醇较高,所以年龄大、血压高、血脂高、血黏度高的人,最好少吃或不吃,防止得冠心病。另外有过敏体质的人最好也不要进食泥鳅。

下拉

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