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调料：酱油、蚝油、生抽、油 1、先将五花肉切成薄片、片切的越薄越好、全部切完就可以。 2.、全部切完放入盆子中、放少许水洗一下。同时也化下冻。 3、挤干水分放入碗中、来半勺酱油、抓匀给肉上色。 4、杭椒洗干净、去掉头、将杭椒斜切成片、全部切完就可以。 5、葱姜蒜切片、切完放入盘子中。 6、先开火把锅烧干、下入切好的杭椒、这样直接干煸。 7、火不要太大、小火就可以、看上去辣椒有点撵、来半勺盐、再翻炒一下炒的辣椒出虎皮装、就可以了。 8、锅中放少许油、下入上色的五花肉、小火慢慢煸炒、把五花肉的油煸出来、这样吃起来、五花肉就不腻。 9、把肉片捞出来、捞出来把油控一下
10、锅来少许油、放入葱姜蒜炒香、炒香之后放肉片、
11、来半勺蚝油提鲜、一勺生抽炒香。
12、放入煸好的辣椒、开大火翻炒、出锅之前、少来点白糖。装入盘子中
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