黄磊“赛螃蟹”味道鲜美，刷新了吃货对鸡蛋的认识自己也做起来吧

步骤：

1、姜去皮用刀剁成姜末，越细越好

2、把姜末放入盘子中，用4勺白醋，2勺白糖，1勺盐，1勺料酒进行搅拌均匀

3、鸡蛋磕开，把蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中打散

4、倒入少许食用油，准备一双筷子，油热先倒蛋清，快速滑散

5、倒入一半姜汁拌匀，关火，盛出来

6、重新起锅倒油，油热后倒入蛋黄，快速滑散

7、倒入剩下的另一半姜汁混合均匀，关火盛出

8、把炒好的蛋黄盖在蛋白上就做好啦