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炸萝卜丝肉丸子是一道酥脆可口的美食，丸子里的萝卜丝清甜爽口，让人回味无穷，下面小编就把炸萝卜丝肉丸子的做法分享给大家，希望大家喜欢！材料:肉馅，萝卜，鸡蛋，面粉，葱，姜，植物油，盐，料酒，蚝油，十三香，鸡精，香油等等   
萝卜清洗干净刮去外皮，用擦菜器把萝卜擦成丝，用刀剁碎，葱、姜末切好备用     
肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀腌制入味   
挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内，打一个鸡蛋加少许面粉搅拌均匀
热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子，放入锅中小火浸炸。
炸至熟透捞出，改中火使锅中油温升高，放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出
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