真的是给合肥这不顶龙的天气搞伤的了! 周一还能吃个冰棒,穿个短裤蹦跶; 周三就遭遇断崖式降温,裹个毛衣都冻成狗! 但这家店里的人却“骨骼清奇”, 菜一上来就把外套直接甩飞, 个个吃的热血沸腾,欲罢不能! 这么滋补的招牌菜,多吃几次,秋裤都能省了? 如果说合肥人的夏天离不开小龙虾,那么合肥人的冬天更离不开锅仔!不论是火锅,炭锅还酒精炉子,天气一冷,饭桌上一定要有个热气腾腾的锅子慢慢du着,才有吃饭的气氛。 虽然火锅种类多,但最有“感觉”的莫过于这种铜锅。这家店不仅口味多,而且现在延长了宵夜时间,就算是半夜饿了,也吃的到,折扣还更优惠! 羊肉是老板到内蒙巴彦淖尔亲自挑选的,用的都是小尾寒羊,每周新鲜空运来,质量保证! 一锅上来,升腾缭绕着高汤的浓香与水汽,满满的羊肉在汤里咕嘟着,香菜跟青葱铺盖在最上层。 汤汁醇厚,鲜而不膻,羊肉肥嫩,盛一碗连汤带肉吃下去,身心都瞬间热乎了。最关键是,煮了一个小时左右,肉竟然还没有老。 酸菜鱼锅别的地方可不多见,用的竟然是羊蝎子熬出来的汤底,鱼跟羊的搭配必然只有一个字---鲜! 黑鱼片薄且大小均匀,色亮肉嫩,微辣而不腥。不过不能久煮,否则肉会老,建议先赶紧吃了鱼,再烫涮菜。
来自广东的吴师傅,有着将近20年的烧腊经验,之前一直在东莞一家五星酒店负责烧腊的出品。
一排排烧鸭,烧肉,叉烧挂在橱窗里,泛着诱人的油光,简直让人移不开眼。
吴师傅手起刀落,一排排烧鸭就整齐的切了出来,上桌前淋上的几勺黑椒酱汁,绝对是大亮点!酱汁是吴师傅的秘方,也是好吃的关键。
招牌黑椒烧鸭汁多柔嫩,皮又脆。其实烧鸭是越肥越好,油脂烤出来才会香,搭配黑椒酱汁可以解腻。
这个烧肉真的是一绝!好吃到什么程度? 切肉的时候那咔嚓咔嚓酥脆的声音就让人一直起鸡皮疙瘩! 猪皮酥到掉渣,入口一点也不腻,平时不吃肥肉的都停不了口。吃完留在盘里的碎渣都用手抹进嘴里,不能浪费。 乳鸽吃之前过油炸一下味道更佳,就喜欢吃这种“丁头guo脑”的东西,嚼的快活! 店里做的是融合菜,说白了就是想吃什么,都能点到。 肉多刺少的鲈鱼用来烤最适合不过,先调味腌制再炭火细烤,最后撒上辅料和调味油用炭火保温继续入味。 鱼肉越煮越入味,配菜种类也挺多。 这个季节怎么能没有蟹?这一盆满满的香辣蟹100块都不要! 个头肯定不如论只卖的那么大,但自己吃够实惠啊,打开后黄多肉满,性价比高。 大虾个个开背去线,蒜香且不冲,虾肉紧实弹牙,品质不错,味道中规中矩,符合合肥人的口味。 茄子烧鱼籽很特别,有的人估计吃不惯,感觉仿佛还有点咸蛋黄的味道? 各种烧菜做的都还不错,没有什么雷点。 装修的宽敞整洁,一进门就感觉很舒服。 二楼有卡座跟包厢,营业时间够晚,夜宵终于又多了个去处,而且越晚去,折扣越低哦! 报名进店出示此文 晚22点前进店,全场7.8折(10月14日~10月28日) 晚22点后进店,全场5.8折(10月14日~10月28日) 晚22点后进店,全场7.8折(10月29日~12月31日) 10月16日抽10人送200元代金券 以上所有福利报名方式: 请在公众号对话框发送“紫”参加报名 (折扣仅限菜品) 紫焰林 人均:60元 电话: 0551-62921234 营业时间:下午16:00-凌晨02:00 地址:宁国路商业区 宁国路罍街门面4栋107号 | 吃货话唠 | 铜火锅跟烧腊,哪样对你的诱惑更大? |
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来自: alayavijnana > 《本地新闻》