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羊肉健脾粥：新鲜羊肉250克，大米200克，苡仁30克。羊肉洗净切碎与大米、薏米入锅加水，慢火煲2小时成粥，加适量食盐、生姜、胡椒和花生油调味即可食用。适用于脾虚湿盛，症见食少腹胀、疲惫无力、大便溏稀、呕吐呃逆、舌苔淡白、脉浮数，以及胃、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。 羊肉补中粥：新鲜羊肉250克，糯米300克，怀山药25克，羊肉洗净切碎，与山药加水适量，慢火煮羊肉至烂熟时，加糯米300克，用慢火煲成粥。适用于中气不足，症见神疲肢倦、少气懒言、饮食无味、舌淡苔白、脉细无力及慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂、子宫下垂等患者。 羊肉防寒粥：新鲜羊肉300克，大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，羊肉洗净切碎，与大米、生姜、胡椒入锅加水适量，猛火煮沸，慢火煲3小时即可进食。适用于气血虚寒者，症见形寒肢冷、头晕目眩、脸色苍白或萎黄、心悸失眠、舌淡嫩、脉细弱。 |
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