辣妈邦是认证的公众号,一直致力于妈妈问答!我们已积累了1万多条实用的妈妈经验问答,囊括备孕、怀孕、母婴健康,营养喂养、教育等育儿问题。目前妈妈问答库已整理好,回复“目录”可按问题关键字查看。 美女都吃猪蹄,满满的的胶原蛋白,越吃越美丽~ -猪— 猪蹄富含胶原蛋白 让你皮肤光滑细嫩有光泽! 试试这些菜式 冬天也要让你美美的! 美白猪蹄汤 / 食材 / 猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱 姜、八角、花椒、盐 / 步骤 / 1.红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。 2.在锅中加入猪蹄和清水,大火煮5分钟,猪蹄去腥,捞出备用。 3.在锅中加入所有食材和清水,大火煮沸后,小火煮1小时。 4.最后加盐调味,爽滑可口,美味出炉! 团年肘子 / 食材 / 猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐 红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油 / 步骤 / 1.猪蹄洗净,在骨头缝处横切一刀。 2.姜去皮,红枣、枸杞用水浸泡。备好其他材料。 3.在锅中加入鸡汤和猪蹄,大火烧开后,小火煮30分钟。 4.捞出猪蹄,去掉骨头,将骨头留在锅中。 5.在猪蹄表面,均匀涂上酱油腌制。 6.热油入锅,加入去骨的猪蹄,煎至表面金黄。 7.将猪蹄放回鸡汤中。 8.热锅入油,加入大葱、姜、八角爆炒,加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐,大火烧开。 9.将酱汁倒入炖猪蹄的锅中,放入红枣和枸杞,大火烧开后,小火煮1小时,直至猪蹄变软熟透。最后大火收汁,就可以吃啦。 话梅酸甜猪手 / 食材 / 猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角 酱油、糖、料酒、油 / 步骤 / 1.猪蹄切成小块,洋葱、姜切片。 2.清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。 3.热锅入油,加入洋葱和姜片爆炒,再加入猪蹄炒至表面金黄。 4.加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水,大火煮沸后,小火焖2小时。 5.酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。 黑椒猪手 / 食材 / 猪蹄、彩椒、洋葱、蒜、冰糖 黑胡椒、油、酱油、料酒 / 步骤 / 1.猪蹄切块,彩椒切丁,洋葱切条,蒜切末。备好其他材料。 2.猪蹄加盐、胡椒粉腌制20分钟。 3.热锅入油,加入洋葱和蒜末爆炒。 4.加入猪蹄,炒至表面金黄。 5.加入彩椒和黑胡椒继续炒。 6.加入清水、酱油、冰糖,中火焖煮1小时就好啦! 南乳焖猪手 / 食材 / 猪蹄、花生、蒜、南乳酱、料酒 酱油、糖、油 / 步骤 / 1.清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。 2.热锅入油,加入蒜爆炒,再加入猪蹄、南乳、花生炒。 3.加入清水、酱油、料酒、糖,大火烧开后,小火焖1-2小时 4、香喷喷的烤猪手怎能错过?! 海参香菇焖猪手 / 食材 / 猪蹄、海参、香菇、姜、蚝油 酱油、盐、冰糖、料酒 / 步骤 / 1.清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。 2.热锅入油,加入猪蹄,煎至表面金黄,然后取出备用。 3.热锅入油,加入姜爆炒,再加入猪蹄、香菇、海参、蚝油、酱油、料酒,大火烧开后,小火焖2小时。 4.最后大火收汁就可以吃啦。 白云猪手 / 食材 / 猪蹄、辣椒、姜、葱、料酒 盐、冰糖、醋 / 步骤 / 1.猪蹄切块,辣椒切丁,备好其他材料。 2.在锅中加入清水、猪蹄、姜片、料酒,大火烧开后,小火煮30分钟。然后捞出备用。 3.煮熟的猪蹄冰镇1小时。 4.在锅中加入白醋、冰糖、盐和清水,中火煮沸。然后放凉冷却。 5.最后将猪蹄浸泡在酱汁中,就可以吃到爽口的猪蹄啦。 麻辣猪蹄煲 / 食材 / 猪蹄、干辣椒、红萝卜、花生、芹菜 洋葱、胡椒、蒜、姜、冰糖 酱油、辣椒粉、白醋 / 步骤 / 1.洋葱、红萝卜、芹菜分别切成小块。备好其他材料。 2.在锅中加入清水、猪蹄、白醋、蒜头,煮15分钟,汆水去腥,然后捞出备用。 3.热锅入油,加入洋葱、蒜爆炒,再加入红萝卜、芹菜炒。 4.加入猪蹄、酱油、辣椒粉,中火焖1小时。 5.在锅中加入食用油、花生、干辣椒、辣椒粉炒熟,作为酱汁。 6.最后将酱汁浇在猪蹄上,就可以吃啦。 (来源 | 网络)
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