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某个饥肠辘辘的午后， 我跟小伙伴们决定外出觅食， 搜了一家图片看着特别文青有味道的Cafe， Our Times Cafe, 准备去装逼享受周末。 一进门， 适合拍照的网红气息就扑面而来， 从老式的砖瓦墙， 到木质的桌子， 到金属感的椅子， 再到各种有情调的饮品点心跟摆盘。
小伙伴们都纷纷掏出了手机， 各种自拍，他拍，摆拍，选图， 轮流修图，发布朋友圈， 一套完美的流水作业； …… 直到Tiffy小亨利弟弟等辣星球人发现了 居然有各色四川料理时， 一切似乎都突然偏离了原有的轨道。 是的，没有错， 本应该是一顿优雅而又做作的下午茶， 猝不及防的变成了火辣辣的各色四川料理大会。 （在一个有情调的cafe里面卖各种四川料理， 老板的路子也是非常野的呀） 这家的红油很正， 而且他们家的麻辣嫩牛肉是秘制的， 经过腌制入味使得麻辣的口感更强烈， 肉质也更鲜嫩。 老板告诉我们他们家的麻辣烫保证干净卫生并且采用了秘制麻辣牛油火锅底料，底料内容高达二十多种，用高汤搭配熬制。除了麻辣烫一般都会有的食材，小时代家的麻辣烫还有牛肉，猪脑花，黄喉等一系列麻辣火锅的居家旅行必备好伴侣可供选择。 来自四川的Tiffy吃了第一口就在开始咆哮了（有那么夸张吗，一脸怀疑）。 嗯，一口下去，底料的香味很好的跟汤料还有红油融合在了一起，遵循了传统的四川麻辣烫油大的口感。美味的麻辣烫底料，配合着事先腌制，非常入味的牛肉，营养丰富且口感滑嫩的猪脑花，还有脆而弹牙的黄喉，来自广东的小爷也要拜倒在麻辣烫势力之下了。 “吃川菜必点红油抄手，不然都觉得自己白吃了”（哎哟，弟弟，说起歪理来还一套一套的嘛） 小伙伴们都觉得小时代的红油抄手跟别家吃过的味道都不一样，浓郁的麻辣味中夹杂着一丝清甜，而且汤底有点黏黏的浓稠的感觉。问了老板才知道，这是老板用各种酱料熬制的秘制“胡子酱”，据说还有典故，因为这个酱太好吃又粘稠，所以当人们大口食入的时候酱料会粘在胡子上擦不掉。小爷觉得这种新奇的甜辣非常适合我的口味，虽然弟弟一直在吐槽这个搭配让他觉得莫名其妙。 极薄顺滑的抄手皮和着上口感带脆的猪肉，搭配上秘制的红油，小爷想给它四星半，扣掉半颗是因为量不够多哈哈。 一定会有小伙伴问猪肉为什么带脆，不是因为猪肉有问题，而是老板加入了一种秘密食材，可以很好的中和猪肉的腻，至于具体是什么就需要大家自己去品尝找寻谜底了。 成都白家酸辣肥肠粉 喜欢吃肥肠的小伙伴在哪里？ 肥肠十分入味，Q弹爽口有嚼劲，香辣爽口的红油汤底也很好的盖住了一部分小伙伴没办法接受的大肠腥臊味。虽然是叫肥肠米粉，但其实配的是红薯粉，晶莹剔透有富有嚼劲的红薯粉搭配着肥肠吃也是给了小爷一种新奇的体验。 和辣椒一起爆炒过的鸡杂，可以说是非常香辣可口了。不像有的饭店，鸡杂都切成了碎末状，小时代的鸡杂个头都切得比较大，有嚼劲并且十分爽口。 麻麻的，辣辣的，凉凉的，这大概是最适合形容四川凉面的九个字了。凉面清爽利口，面条富有筋力，配上辣椒跟芝麻的香气，赢得了来自四川的Tiffy给了一个like，说很是正宗，难怪把小爷我辣得直跳脚。
接近入口即化的凉粉，佐上特质红油以及豆豉，芝麻，辣椒等配料，一碗伤心凉粉大家倒是吃得挺开心。 Tiffy说凉粉很是正宗，但是对于四川人来说怕是不够辣呀。小爷作为广东人代表，也觉得味道稍微淡了点，离辣得哭出来还是有些距离。 伤心凉粉为什么叫伤心凉粉？ 伤心凉粉是四川当地的客家特色小吃之一。关于伤心凉粉的解释，有两种说法： 一种说法是居住在洛带镇的当年湖广填四川来的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心； 第二种说法是指该凉粉太辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪的，形同伤心哭泣。 带着卤肉饭甜味的牛肉，肥瘦适宜，带着牛肉特有的嚼劲，很适合不喜欢吃辣的朋友们悄摸的点一碗，例如小爷就很是喜欢这碗面。
小小的一个便当盒，仿佛给我一种在小食堂的错觉。煮的软烂的鸭肉带着一丝丝非常淡的啤酒气息，配上微辣的口感，很有小爷妈妈煮的啤酒鸭的味道。 老板说，小时代的菜品十分丰富，除了我们点的这些，还有麻辣嫩牛肉面，红烧排骨饭等十几种饭，米线跟面，便捷又实惠。大家要不要考虑把这里作为长期食堂哈哈？ 虽然小时代推出了许多新的四川菜肴，但是别忘了它依然是一个带着网红气息的cafe，弄个几杯饮品还是很有必要的。 这款梦幻的星空茶实际上是玫瑰蝶豆花茶，具有安神、舒缓、醒脑、抗抑郁的效果哟。因为蝶豆花本身没什么味道，所以口感上非常接近冰的玫瑰花茶的味道，对于口重的朋友们来说可能会觉得有点寡淡。可是对于小爷来说，是很淡雅的味道，尤其在吃完那么多火辣辣的美食以后，真想为它打个call。 草莓桃子红茶加上新鲜草莓和桃子碎，有着水果茶的甜蜜。 奇异果青苹果绿茶加上新鲜的苹果碎和奇异果碎，酸酸甜甜的奇异果配上清香的苹果味很是清新，弟弟说为着它的原谅色也要再加一分。 芒果百香果绿茶加上新鲜芒果碎和百香果籽，带着浓郁的芒果香味以及淡淡的百香果味，不过我觉得有点点偏甜，小伙伴们点的时候可以让老板少放点糖。 十月特供，万圣节特饮，喝着血袋为吸血鬼打电话。（温馨提示，现在去店里还有非常应景的万圣节店内布置哟）草莓跳跳糖跟柠檬跳跳糖的味道，前卫的包装有着儿时的味道。 不同于别家用的吉利丁片的布丁口感，小时代的椰子冻更嫩滑，带有豆腐的口感，感兴趣的小伙伴别忘了点哟~ 他们家还有炒酸奶哟，以酸奶为主原料，配上蛋卷以及冷冻水果，混合均匀，经炒冰机快速制冷凝固，卷成一个个圆筒状，甚是可爱。绵滑冰爽的口感配上酸奶的味道，还有混合物脆脆甜甜的口感，可以说是相当少女了。 老板说他们也提供外卖直送服务，10刀起送。 5mile以内每单外卖费$2.99， 5mile以上每mile在$2.99的基础上多收$1， 以此类推。 小贴士：开车去的小伙伴除了可以把车停在路边， 也可以停在对面85度C的停车场哟~ Our Times Cafe 小时代 地址：301 W Main St, Alhambra, CA91801 电话：(626)-537-1808 营业时间：周一到周日，11:30 am-11 pm 拍摄 | BECOOL弟弟 撰文 | 熊小爷
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来自： Little_Piggy > 《洛杉磯》
