发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
一勺猪油,加点酱油,和热腾腾的白米饭拌一拌,这碗简单的酱油拌饭是很多老成都人儿时的美好回忆。它也被称作为油油饭,这两“油”都特别讲究:其中的酱油,需要混合等量鸡汤,下香料慢火煨制,才足够醇香浓味;而猪油,不仅加了老黄姜和花椒提味,还用到了浓香白酒来一同熬制。吃的时候随便拌拌,加点熬剩的猪油渣,香到不得了!
来自: 锦溪西 > 《文件夹1》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
【滋味】没那么简单!喷喷香的猪油拌饭这样做
喷喷香的猪油拌饭这样做。夹一筷子猪油,倒上点鲜酱油,配一把小葱,一碗拌饭就能吃得有滋有味。但一碗好的拌饭,真的只是把酱油淋进饭...
小向今天熬猪油,做个猪油拌饭,再加点酱油,大口吃得好过瘾!
米饭只加这2样,没肉没菜能吃饱!
而在物资匮乏的年代,一勺猪油,一勺酱油,拌入热腾腾的米饭里,即便是小孩都能囫囵吞下一大碗。等到猪油板被完全熬透,将猪油盛到碗里...
至味清欢之——猪油拌饭
至味清欢之——猪油拌饭。于是盛来两大碗刚出锅热气腾腾香喷喷的米饭,从猪油罐子里挖了两勺油平铺在米饭上,挑起热米饭盖住油,10秒后...
贵州黔西南小吃---贞丰糯米饭
贵州黔西南小吃---贞丰糯米饭简介。原料及配料:上等糯米,猪瘦肉,猪油、菜油、酸萝卜、绿豆芽、海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量。制...
灵魂猪油拌饭 学会熬猪油
灵魂猪油拌饭 学会熬猪油。“谷类之中,白米最佳, 一碗猪油捞饭,吃了感激流泪。” 美食家蔡澜先生曾经写文《死前必食》, 列数天下美...
青椒炒油渣
青椒炒油渣。那一小块一小块咬在嘴里又香又脆又有嚼劲的油渣,拌上青椒的鲜辣,再加上一把豆豉,又或是一把五香萝卜干切成的丁,这盘青...
“霸市”千年的猪油,为何败给了才20年的调和油?谁在背后操作?
并且还有很多人说,猪油之所以会被取代,主要因为植物调和油吃起来要比猪油健康,营养价值也更高。猪油的话,主要来自于猪的身上,以前...
一碗简单的猪油拌饭,回到小时候的味道
一碗简单的猪油拌饭,回到小时候的味道。猪油拌饭在香港叫猪油捞饭,美食家蔡澜老先生,用将它列入“死前必吃清单”这种实际行动,可见...
微信扫码,在手机上查看选中内容