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来， 又到了吃货东戈安利的时间了~ 是的，吃粉们已经跟着东戈 体验过很多家餐馆了 但是，今天东戈要说的这家餐馆就厉害了~ 个性、气质、有内涵…… 这些词都没有办法全面概括 话不多说，当当当，请听东戈讲~ 青岛竟然有一家可以吃的博物馆！ 它是传说中可以吃的博物馆 它是辽宁当地排长队都要吃的美食 它是明星去了都要发微博大赞的餐馆 它是所有东北人念念不忘的家乡味道 想要请客吃饭，东北人第一个就想到这里 终于不负众望，它终于来到了青岛！ 一进门就感受到浓郁的古朴风 眼睛装载的都不是历史能描述的 感觉没个内涵都没有勇气踏进这里~ 形态各异又具有历史沧桑感的酒壶有序的摆放着 what？ 陈列的文物和展台告诉我这分明就是一家博物馆！ 走在长廊里 一边脚踏着以”春、夏、秋、冬”为主题的四个智能地板 一边观看着以“衣食住行渔牧耕贾”为代表的 有着历史痕迹的老物件 零距离的感受着辽河文化的熏陶与渲染 我想说，如果是东北人 一定会触景生情思念家乡的~ 这里的每一位服务人员都是那么热情 就连不是东北人的小编都感觉到：终于回家了~ 满载着辽河特产的渡船让小编感觉到 仿佛这世间最好的物品都像你缓缓驶来 从民间搜集而来的 做月饼的小卡子、筷子笼、餐具、茶壶… 这些快被世人遗忘的传统手工用品 在这里一一展现了出来 餐厅每天的中午和晚上 都会有国家级非物质文化遗产：东北大鼓的表演 曼妙的身姿，优美的唱腔，诉说着当年的故事
想象一下，在品尝美食的同时 欣赏这样近乎失传的技艺 无论是谁，都能在演员的咿咿呀呀的唱腔中 感受到那沉淀在辽河的深厚文化
可以吃的非物质文化遗产 这家菜馆主营辽河流域的 山珍、海鲜、河鲜、湖鲜 而辽菜传统烹饪技艺就是国家级非物质文化遗产 不起眼的田庄台小点心
东北大鼓、民间掐褶纸、装饰荷包… 随手一抓就有一大把非物质文化遗产 所以啊，来这家餐厅吃到的可不只有美食 更是真真切切的了解一种民俗文化 锅包肉 | 在东北像一张名片般的存在
在东北，无论本地人还是游客 都会点的一道菜 辽河渡口还原了最正宗的锅包肉的味道 东北的朋友要问我了 到底有多么正宗？ 我的回答：这家餐馆制作的锅包肉是 全国烹饪标准制定者 也就是说 全国各地的锅包肉都要以他们为准！
夹起一块酸甜酥脆的锅包肉 可以直接看到拔丝的状态 放到嘴里更是被它的正宗味道折服 面糊包裹着新鲜猪里脊肉，过油三次炸至酥脆 再裹上酸甜适中的独家酱料 它的美味只有自己去尝才知道 蟹豆腐 | 最具人气辽宁特色菜
虽然它名叫蟹豆腐， 但是连个豆腐渣都没有！ 因为它的选料都是实打实的蟹肉和蟹黄~ 喜欢吃螃蟹的看过来！
精选来自辽宁特产的盘锦蟹 就连阳澄湖的大闸蟹的蟹苗也来自于盘锦 螃蟹的质量可想而知~ 而这小小一盅就得选用10只左右的盘锦蟹 喝上一口能够分明的感受到 蟹黄的饱满与蟹肉的鲜美在口中迸发 肉炖鲜蒲笋 | 舌尖上的中国榜上有名的明星菜品 看过舌尖上中国的吃货们 一定对一种叫蒲笋的美食念念不忘 要知道蒲笋是辽河地区独有的植物 辽河下游营口盘锦等辽河岸边唯有的特产
它不同于南方的茭白 可以大面积种植 蒲笋本身对环境要求特别高 只生长于环境优美 水域清澈的辽河两岸 产量极低！ 每一万平方米水域仅能产一斤野生蒲笋 而且至今无法人工种植~ 可想而知这道菜品的稀珍程度了吧 蒲笋饱吸肉香 送到嘴里时还能尝到鲜美的汤汁 口感美妙的难以言喻 渡口一网鲜 | 所有的“鲜”气汇集于此
海鲜+河鲜+湖鲜+山珍 不同领域的代表作汇集在一个砂锅里 搭配蔬菜一同炖煮，美味就在眼前烹饪
咕嘟咕嘟炖煮的声音让人忍不住想吃 这道菜汇集了东北炖菜的精髓 等鲜香的味道扑鼻而来，就可以开始品尝啦~ 咸猪手 | 哪有不点的道理
烤猪蹄、酱猪蹄、麻辣猪蹄… 可你品尝过脱脂的猪蹄吗？ 辽河渡口家的脱脂猪蹄，真的惊艳到了小编 看似平淡无奇，吃在嘴里却让人惊讶 没有任何调料的香味，只有最淳朴的肉香~
猪蹄处理的非常干净 挑剔的小编愣是没有找到一丁点瑕疵 顿时产生了超级强烈的信任感~ 芥末鸭掌 | 让人无法忘怀的奇妙口感
鸭掌与芥末的巧妙配合 让小编简直是欲罢不能 脆韧的口感夹杂着 芥末微微的辛辣冲鼻之感 最后黄瓜的丝丝清香 解掉了芥末的刺激味道 妙！实在是妙！ 白汁河豚 | 食之河豚，百鱼无味
辽河渡口精选来自于辽宁盘锦 最大的繁衍基地的河豚 此地的河豚 是出了名的肉质鲜美、细腻嫩滑~ 当这只可爱的河豚 遇到辽河渡口的神厨之后 就变了辽河渡口特色招牌菜—白汁河豚
吃货们当然不用担心河豚的处理问题 辽河渡口有专业的大厨持证上岗 让你能够放心的品尝到这 “吃过河豚，百味不鲜”的人间珍品
光是闻到味道就已经让人垂涎三尺 细细品尝，嗯~ 鱼肉入口即化，香嫩，细滑~ 白汁不仅鲜味浓郁，而且营养丰盛 小编终于明白了 这句“拼死吃河豚”说法的由来 食之河豚，百鱼无味 没吃过这道菜将会是终身遗憾！ 稻家私享 | 米饭原来还可以这样吃
还有专门的计时仪~ 设定好蒸制大米的时间，精确到分钟 可以看出辽河渡口的细致态度 精选上等盘锦蟹田米 水稻田里养蟹子，蟹子产生的肥料滋润着稻田 绿色循环，整个过程环保健康、无公害 此等米饭的清香，小编还是第一次尝到~
苇叶的清香渗入粒粒分明的米饭 吃起来格外香糯，还能品尝到淡淡的甜味 自制饮品 | 口感独特仅此一家
要说辽河渡口是一家用心的餐厅 从很多细节都能体会的到 他家还有几款饮料也深受食客喜爱 青杏经过熬制后放入清新蜂蜜 酸甜可口，味道浓郁却不过于甜腻 果肉挂杯真材实料 还有养心养胃的稻麸饮 米浆的香气充斥着整个口腔 喝起来感觉十分厚重 应该是不少小朋友的最爱~ “不时不食 不地不食” 八字理念
不是时令鲜蔬，不会选用 不是原产地的食材，不会选用 所以，根据不同的季节 辽河渡口会有不同的特色菜品 除此之外，辽河渡口采用全开放式的厨房方式 让顾客全程可以看得到的健康和卫生
辽河特色菜结合了青岛人的口味 每一道菜都精致讲究 其实，在这些饕餮的背后 都是蕴含深厚文化底蕴的非物质文化遗产 无论是和生意伙伴商务洽谈 还是和家人、朋友聚餐 绝对都是最具美味最具健康的首选
辽河渡口的露天餐厅正在筹备中 想象一下，吹着海风吃着饕餮盛宴 该是多么惬意、 在这里不光可以品尝到独具特色的美食 还能溜达着看看展览、听听东北大鼓 还可以直接看到楼下的滑冰场 研究一下随处可见的小饰品 一顿饭的时间，根本玩不过过来
啥也不说了 相信爱生活会享受的你早就想问小编饭店地址了 辽河渡口 地址：山东路6号甲华润万象城L616b号 人均：100元 |
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