 在日常饮食中个人一般把人分为两种：“肉食族”和“素食者”，素食者偶尔才吃肉【要明白素食和吃斋的不同，不要乱喷我】。而“肉食族”如我，一餐无肉那就是一种煎熬食之无味。“肉”在生活中占最大比例的应该就是“猪”“牛”“羊”了，各种都有自己的特色和营养。均衡饮食搭配都是十分有益的！  在家常做法中“炒”又是一个最普遍的做法，很多煮妇一年四季就那么几个菜。炒一炒就是好多年，其实只要稍微变动一下味道就大不同。这样不仅能调动家人的胃口还能有个新鲜感，所以今天特别向您介绍这道家常搭配。让你不仅营养达标还能有个好味道，试试相信家人一定赞不绝口。  【青椒咖喱肉片】 材料：青椒2个、猪肉500克、蒜头4个、干辣椒5个、黄咖喱粉1大匙、白胡椒粉1克、味精1小匙、盐少许、淀粉1小匙  做法：肉您可以根据习惯去选择，猪肉牛肉都行。最好选择比较少筋的部位如“里脊肉”  肉清洗后切成薄片，加入白胡椒粉和咖喱粉。抓捏均匀腌制半小时，然后加入少许的淀粉搅捏均匀【淀粉：番薯粉、生粉】  在肉腌制的时候处理青椒，把青椒去芯切成丝。这样有助青椒快熟  蒜头拍碎，干辣椒剪开揉出辣椒籽不要  锅热油爆香蒜碎和辣椒，辣椒根据个人喜好增加或者不下  放入肉片大火翻炒两分钟  再倒入青椒丝进行翻炒，并在熟的时候加入调味即可  一个非常诱人的下饭菜，青椒咖喱肉片就做好了。 小贴士：炒肉加入少许淀粉能使口感更佳 关注豆帝煮随时掌握原创美食发布最新动 |
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