如何把青口螺吃出米其林三星气质？

平时吃青口螺基本都是碳烤，现在邓大厨就教你做一道法式青口螺，鲜香味美绝对超乎你想象！

法式青口螺

1斤青口螺、半个洋葱、无盐黄油

香叶、橄榄油、牛奶、白葡萄酒

做菜一般有个讲究，就是红酒配红肉，而白葡萄酒就配白肉，白肉就指的是海鲜。白葡萄酒果味比较浓郁，可以去除海鲜的腥味，同时锁住海鲜的原有味道。▽

青口螺也叫贻贝，不仅蛋白质含量高，还有很多维生素和人体必需的锰、锌、碘等微量元素，具有很高的药用和食疗功效，有着“海中鸡蛋”的美称。▽

先处理一下青口螺，把它放在水里，用手轻轻将表面搓洗干净。注意千万不要用刷子用力刷，否则把皮刷破以后，煮出来的汤汁都会变黑。▽

青口螺洗净后，把足丝拔掉。青口螺一般生活在岩石上面，用这个'臭脚丫'来固定，所以这里是非常脏的。洋葱蒜米切丁备用，然后就可以开始烹饪了。▽

开中火热锅，加3勺橄榄油和2块黄油，将无盐黄油煮融化。黄油遇高温容易煮焦变苦，用橄榄油中和一下，就不会焦了。青口螺本身自带咸味，所以一定要选无盐黄油，后面烹饪过程中也不用再加盐。▽

黄油融化后，倒入洋葱和蒜末。▽

姜蒜炒至焦香后加2片香叶，再加5勺白葡萄酒。白葡萄酒可以去除青口螺的腥味，让它原本的香味更浓郁。▽

汤汁沸腾后，把青口螺下锅中火翻炒1分钟。▽

青口螺均匀入味后，放3勺牛奶，让这道菜更加奶香十足，然后盖上盖子焖3分钟。▽

时间到，打开锅盖翻炒均匀，洋葱和蒜末带着黄油的香气，跟牛奶一起化作了浓稠的汤汁，紧紧地吸附在个大又饱满的螺肉上，法式青口螺可以摆盘上桌啦~▽

直接用手剥开青口螺，汤汁里的洋葱香和奶香沁入螺肉里，鲜到没朋友，青口螺保持了原本的鲜香，肉质嫩滑，一下就溜到肚子里，和平时夜宵摊吃到的烤青口螺完全不一样。▽

用法棍蘸点汤汁吃，味道更是绝妙！不说了，小超君要去菜市买青口螺吃了，求偶遇哦！更多实用的生活指南和神奇妙点子，就在广西都市每天21：30《超级点子王》！来看看今晚的精彩内容→

拖鞋竟是细菌大本营

你家的洗过吗？

有调查显示，近五成家庭从来不清洗拖鞋，可是你知道吗，拖鞋是其实是个“细菌大本营”，其中大多数是有害细菌，不经常清洗很容易造成真菌感染，使人患上脚气等脚部疾病。可拖鞋应该怎么清洗呢？就用清水冲一冲？当然不行！今天点子达人陈阿姨就告诉你清洗拖鞋的正确方法，为了家人的健康，赶快锁定节目学起来！

这碗云吞火了十多年

秘诀是什么？

云吞是两广人早餐的常客，听说在南宁东宝路有一家开了十来年的老字号云吞店，对云吞有着特别偏爱的点子哥付饶一大早就迫不及待觅食去了。这家东宝云吞店人气还不是一般旺，云吞皮滑嫩有嚼劲，云吞肉香而不柴、咸淡适中，有的食客十多年来一直在这里吃！老板还主动推荐了一款特别的美食——香芋饺子，一口咬下去香香糯糯的，谁吃谁知道！到底是什么赋予他们家云吞让人难以抗拒的秘密呢？赶快锁定今晚节目，跟着付饶一起去探秘吧！

为了感谢广大老百姓大药房的会员家人和朋友的支持！广西老百姓大药房携手华润999为广大消费者带来了《999最美家庭幸运大乐透》活动，只要在广西老百姓大药房购买999指定药品，将与购买药品的合影照片上传到专用报名通道即可参与抽奖，赢北京亲子游，活动详情可通过扫描下方二维码进入报名链接进行了解。