|
一、葡萄萌芽期管理：（3月底至4月上旬） 1、清园：露天葡萄基本是在3月下旬和4月上旬开始发芽，要在葡萄发芽之前进行全园消毒、清园，喷施石硫合剂或者全园喷施杀菌剂，多菌灵、福美双、甲基硫菌灵等杀菌剂；埋土越冬葡萄基本是在4月1日左右出土（温度在8-10度左右），出土后把老皮扒掉并带出园子集中销毁，全园进行喷施石硫合剂或者杀菌剂清园消毒，清园后把葡萄枝平放四到五天之后（新出土的葡萄枝条比较脆弱，以免折断枝条)，进行上架处理. 2、催芽：为了避免葡萄发芽不均匀，造成葡萄上市时间不统一，对葡萄进行催芽处理，单氰胺一般需要直接涂抹芽眼处，工作量大，占用时间，均衡营养，保证芽齐芽壮。 3、肥水管理：上年长势比较旺盛的树体，需要控水控肥。长势一般或者比较弱的（上年挂果偏多的），一亩地施尿素30-40斤+微生物有机肥50斤，均匀穴施。没有秋施基肥的，一亩地用微生物有机肥100斤+40斤尿素。 二、萌芽、新梢生长期管理： 1、抹芽与定枝 抹芽是在芽已经萌动但尚未展叶时，对萌芽进行选择去留。定枝时继续抹芽，当新梢长到15-20CM，已经辨别出有无花序时，对新梢进行选择去留。调整新梢生长方向和调节植株体内营养分配，集中树体营养、减少营养消耗，使树体发芽整齐、生长健壮、花序发育安全新梢生长一致。 抹芽一般分为两次进行，第一次抹芽在萌芽初期进行，第二次抹芽在第一次抹芽后10天左右进行（抹芽一般是去强留弱，以保证芽齐，营养均衡）。定枝一般在展叶后20天，新梢10公分，已经能辨别出有无花序时进行。 2、摘心：又称打头、打顶、掐尖、打尖，是把生长的新梢嫩尖连同数片幼叶一起摘除，摘心的时间一般是在开花前的3-5天，目的是暂时终止枝条的延长生长，减少新梢幼叶对养分、水分的消耗，促进留下的叶片迅速增大加强光合作用，以免对花穗争夺营养，促进花序发育，提高坐果率，增加枝蔓粗度，加速木质化。（摘心需摘掉小叶片，保留10公分以上叶片，10公分以上可以自供营养，增加光合作用）。 三、花期之前需要防治的病害： 1、萌芽后，叶片4-5叶时重点防治的病虫害，主要是绿盲蝽、蚜虫、黑痘等病虫害，可用高效氯氟氰菊酯、苯醚甲环唑+高效氯氟氰菊酯； 2、花穗期前，开花在每年的5月10日左右，在开花前的两三天重点预防霜霉、白粉病、虫害等，全园进行一遍彻底的杀菌剂和防治虫害的药剂喷施，根据各地区的不同情况来决定，霜霉病病发一般在温度20度以上，雨水过多容易引起霜霉病，主要症状表现：危害植株地上部分所有的幼嫩组织。叶片受侵害后，初期呈现半透明、边缘不清晰的油渍状小斑点，继而常相互联合成大块病斑，多呈黄色至褐色多角形。天气潮湿或湿度过大时，在病斑背面产生白色霜霉层。幼果染病后，病部退色、变硬下陷，并生长出白色霜霉层，随即病果脱落. 霜霉病防治关键： 第一，葡萄霜霉病的防治重点是要“早”， 尤其穗部病害对后期果实的品质有直接的影响，因此要及时做好穗部的保护。叶片背面是重点中的重点，会在开花前后侵染花序和幼果，应特别注意花前和花后的预防； 第二，每年霜霉病的首先病原菌来源于上一年的病残体（病叶、病梢、病果），因此，田间卫生是很好的防治措施； 第三，水是霜霉病发生的必需因素，有水才能使霜霉病菌萌发，才能发生霜霉病。因此有水存在（雨水、雾、露等）之前，是预防霜霉病的重要时期。 防治方法： 1）、甲霜灵+烯酰吗啉稀释800倍均匀喷雾，防效在70%左右；
四、果实期管理要点: 1、盛花期：葡萄盛花期一般是10天左右，花期之前做好重点的病虫害防治，盛花期不能用药，以免影响花儿授粉、降低坐果率。落花后果实发育期：5月20日至5月25日葡萄落花坐果，葡萄果实发育一般在35-110天左右，这一时期叶时树体生长发育过程中最长的时期，植株营养生长加速、果实生长最快，消耗营养液是最大的时候，此期最重要提高树体营养、改善通风透光条件，及时控制新梢生长，这一时期的病虫害防治也是最重要的时期，如果防治不当对影响当年的产量和品质。套袋前要10天一次杀菌剂和杀虫剂，到套袋前大约需要2次用药。葡萄黑痘病也是比较常见、难以防治的病害； 主要症状：侵染植株的幼嫩绿色部分。叶片发病，开始出现针头大小红褐色至黑褐色斑点，周围有淡黄色的晕圈，以后逐渐扩大，中间灰白色，稍凹陷，边缘暗褐色或紫褐色。后期病斑干枯破裂，斑成穿也。叶脉上病斑呈菱形，并凹陷，灰色灰褐色，边缘褐色。叶脉受害后，由于组织干枯，常使叶片扭曲、皱缩，甚至枯死。穗轴及小穗轴受害，则全穗或部分小穗发育不良，甚至枯死。果梗受害可使果粒干枯脱落或僵化，后期病斑硬化或龟裂，穗粒变小，味酸质硬，丧失经济价值。穗粒后期染病，常开裂畸形。成熟穗粒染病，只在果皮表面出现僵斑，影响品质。新梢、蔓、叶柄、或卷须受害时，初为圆形或不规则形褐色小斑，以后呈灰黑色，边缘深褐色或紫色，中部凹陷开裂，形成溃疡斑。病梢生长停滞以至萎缩.干枯，叶柄出现病斑较晚。 防治方法：（一）消灭越冬菌源结合修剪，剪除病枝，摘除僵果，刮除主蔓上的枯皮，集中深埋或烧毁。 （二）药剂防治： 1、果实管理：定果穗一般子啊坐果后（果粒如绿豆大小时），花后定穗一般要进行2次，头年挂果根据树体一般是6-8穗，四年以上树可以根据不同情况来确定果穗数量，一般建议在18穗以下，保留坐果好的大果穗，疏去坐果松散、果型差的果穗，控制产量、提高品质、增强抗病力。 3、增大果实：坐果后15天，对果穗进行喷施赤霉素等果实膨大剂，喷施果实膨大剂时需要谨慎选择，最好选择生物制剂，促进果肉细胞体积膨大，增大单细胞体积，从而达到增大果粒的目的。 4、果实套袋：一般在谢花后10-14天，果实坐果稳定、定穗结束后及时进行，越早越好，以防早期病菌感染和日灼。套袋在上午10点以前或者下午4点以后进行。套袋前全园应全面喷施一遍杀虫剂、杀菌剂，这个时期应选择药效比较久、效果好的药物，防止病虫在袋内危害。 5、套袋后：6月至7月底，这个时期天气高温多雨，全园还应该重点防治霜霉病，药物要多个产品交替使用，以免产生抗性，葡萄套袋后要定期进行喷施杀菌剂，定期检查袋内情况，及时采取补救措施，指点防治：炭疽、灰霉、霜霉等病害。 五、土肥水管理： 1、土壤管理: 果实发育期间应根据土壤及杂草生长情况及时进行中耕，保持土壤通气良好、增加土壤有机质。灌溉后或大雨后要中耕，深度为3-4公分为宜。 2、施肥： 葡萄花期之前一般施肥两到三次为宜，前期葡萄生长需要大量的氮肥，应用含氮量相对高一点的冲施肥，第二次可以使用均衡冲施肥，氮、磷、钾均为20的冲施肥， 果实发育期是植株需肥量最大的时候，从坐果到果实成熟一般需追肥3-4次，分别于花后、果实膨大期、果实上色期进行，花后肥于落花后1周左右，每株大约0.2公斤尿素，磷酸二氢钾0.3公斤左右，施后浇水。大多数选用高钾型冲施肥，选择高钾肥时要慎重，一般以硝酸钾或者磷酸二氢钾为主，更易于作物的吸收和肥料利用。 果实膨大肥在果实迅速膨大期进行，注意氮、磷、钾肥的配合，最好可配施腐熟的饼肥，结合叶面喷施，利于果实膨大、上色均匀、增加果实口感。每间隔10天喷施磷酸二氢钾一次，连续喷施5-6次，对提高果实品质有明显作用，还可喷钙、锰、铁、锌等微量元素，全面补充作物所需营养，喷施叶面肥可根据植株需肥情况来决定。 六、果实成熟期： 葡萄去袋后一般不建议喷施药剂，去袋后可剪出果穗附近遮光的衰老叶片和表面山的过密枝蔓，以改善通风透光条件，减少病虫害发生，促进果实着色，但需注意摘叶不可过多、过早，摘袋后根据果穗着色的情况对果穗转动一次，以使果穗着色均匀，果粒全面着色。 果实从着色期到成熟期浆果进入第二生长高峰，第一时期要控制氮肥，增施磷、钾肥，在着色期每亩可施10公斤腐植酸高钾肥，沟施或者冲施都可以，果实成熟后连续喷施2-3次氨基酸钙以提高耐储运性。 浆果进入全面着色后，为提高果实品质，一般不再进行灌水，在降水很少的地方，也要少量进行灌溉。 七、落叶后管理： 葡萄采收后，叶片的光合作用仍在继续，新梢自下而上不断充实并木质化，树体需要再次补充营养，需要用复合肥20-30公斤，叶面磷酸二氢钾和杀菌剂为主，根系进入第二生长高峰，随着气温的下降，叶片的光合作用逐渐转弱，叶片相继落下，为越冬做准备。这一时期管理的好坏直接影响葡萄枝蔓的成熟度、越冬抗寒性、花芽分化质量、营养物质储藏的多少以及第二年的长势、开花结果、产量和品质等，因此，必须加强葡萄的采摘后的管理，恢复树势，枝梢健壮，防治早期落叶，积累更多养分。 秋施基肥：基肥一般在葡萄采摘后一个月左右施入，通常用腐熟的农家肥或者微生物有机肥为主，每亩地应施入200公斤左右的微生物有机肥，50公斤的复合肥，充分混合后，开沟施入，应离树体30公分左右施入基肥，施肥之后大水漫灌，以保证微生物在地下大量的繁殖，提高树体营养积累，为来年的丰收打下基础。 冬至之后在元旦前后进行树体修剪，葡萄进入休眠期，在黄河以北一般需要埋土防寒，休眠期修剪通常在落叶之后到土壤封冻之前进行。埋土防寒时先在枝蔓上盖一层草帘等覆盖物，使葡萄枝蔓位于覆盖物中间，然后覆土，覆土要严实，以免漏风上冻。 |
|
|
