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干丝炒芹菜：豆腐干100克，西芹200克，胡萝卜20克等。西芹择洗干净，斜切成丝；豆腐干、胡萝卜切；葱、姜洗净去皮，切丝，备用。热锅加油，入葱、姜丝煸炒出香味，放入豆干丝、芹菜丝煸炒，调入盐、味精拌匀，撒胡萝卜丝，翻匀，加少量香油出锅。 黑豆皮炒银耳：白木耳5克，黑豆皮200克，盐、味精、香菜段30克、食用油。黑豆皮切细丝，香菜切段，白木耳择洗净，切成小朵状。锅烧热，加底油，放入豆皮、白木耳煸炒，调入盐、味精，再调入香油，撒香菜段出锅。 虾仁炒蛋：鲜虾仁200克，鸡蛋4枚，黑木耳20朵，盐、味精、食用油各适量。鲜虾仁洗净，调入盐，鸡蛋磕入虾仁中搅匀。锅烧热，入底油，加虾仁轻轻推炒，再加水发木耳，炒拌均匀出锅。 炒芝麻百叶丝：百叶300克，芝麻20克，花椒面5克，盐、味精、食用油各适量。百叶切丝，芝麻炒香。热锅加油，放花椒面煸炒，再加百叶丝略炒，调入盐、味精，撒勺芝麻出锅。 豆腐皮拌菠菜：豆腐皮300克，菠菜150克，胡萝卜30克，盐、味精各适量。菠菜洗净切段，豆腐皮切丝，胡萝卜切丝。调入盐、味精拌匀，加花椒油、辣椒油即成。 笋叶拌豆腐：莴笋叶200克，卤水豆腐、盐、味精、花椒油各适量。莴笋叶洗净入沸水稍烫，捞出用凉水漂洗，挤干水；豆腐切条，入沸水烫熟，捞出控水。调入盐、味精、花椒油拌匀即成。 香辣腐竹：水发腐竹300克，香葱50克，老干妈辣酱、盐、糖、味精、香油各适量。泡制好的腐竹挤干水，斜切称条；香葱洗净切成段。调入盐、味精、糖、辣椒拌匀，淋几滴香油，装盘即成。 海带猪骨：海带150克，猪骨1000克，放入高压锅内，加水2000克，大火烧开炖烂，加葱、姜、胡椒、味精、盐等调味，宜常吃。 芝麻核桃仁粉：黑芝麻500克，核桃仁500克，白砂糖100克。黑芝麻拣去杂质，晒干、炒熟，与核桃仁研为细末，加入砂白糖拌匀，装瓶备用。温开水送服，每天2次，每次30克，连服3～4个月。滋补肾阴，抗骨质疏松。 猪皮续断汤：鲜猪皮200克，续断50克。取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内，加生姜15克，黄酒100克，食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。1日1次，分次服。强筋健骨、益肝肾。 虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克。虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。 桑椹牛骨汤：主材：桑椹25克，牛骨250～500克；做法：桑椹洗净加酒、糖少许蒸制。牛骨置锅中水煮，开锅后撇去浮沫加姜、葱再 煮，牛骨发白时捞出，加桑椹，开锅后再撇去浮沫，调味后即可食用；功用：滋阴补血、益肾强筋，防治骨质疏松 黑豆猪骨汤： 主材：黑豆20～30克，猪骨200～300克；做法：将黑豆洗净、泡软，与猪骨同置锅中，加水适量，武火煮沸后改用文火慢熬至熟烂，加调料适量即可；功用：补肾、活血、祛风、利湿的功效，尤适用于老年骨质疏松症患者。 黄豆核桃鸡 ：将提前浸泡3小时的30克黄豆及20克核桃仁塞进鸡腹，用针线封口，放入锅中，加适量水，放入葱白、姜末、料酒，文火炖煮。快熟时加食盐、胡椒粉适量调味。熟后吃鸡肉、黄豆、核桃仁，喝汤。每周吃一只鸡，分2～3次吃完。 栗子蜂蜜膏 ： 栗子仁500克，打碎，加水500毫升，文火煮开后再煮8分钟，加入蜂蜜50毫升，搅拌均匀后关火，放凉成膏后装瓶密封保存。每日取栗子蜂蜜膏10克，温水冲服。 杜仲山药粥： 杜仲、续断各3克（纱布包裹），与粳米50克一同煮粥，快熟时加入山药50克（洗净削皮、切片），煮至山药熟即可。早晚分2次吃完（去药包）。长期坚持食用可起到补肾壮骨的作用。 双子羊肾粥： 羊肾1只，剖开，去内筋膜，切碎洗净，在开水锅中汆出血水，至羊肾变色，捞出备用。粳米50克，与女贞子、枸杞子、肉苁蓉各10克（此三味药用纱布包裹）一同熬粥，快熟时，加入羊肾及食盐少许，熬至羊肉熟，去药包，喝粥，隔日一次，连续7次为一疗程。 核桃莲子粥： 核桃仁、去心莲子各10克，粳米100克，放入锅中加水适量煮粥服食，早晚分2次吃完，连续服食7天为一疗程。 金樱子炖羊肉 ： 金樱子10克，羊肉500克，生姜5克，加水适量慢火炖煮至羊肉快熟时，加入食盐少许调味，再炖至羊肉烂熟即可。每周吃两次。
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