脑部营养新发现，颠覆你的想象！

来源丨医学界儿科频道

这是一个普通人正常记忆单词的所需时间。

然而，对于拥有“最强大脑”的世界记忆大师们而言，只需6小时即可完成全部高考单词的记忆。

关于大脑发育，这些数字你知道吗？

▶ 人类的大脑共包含860亿个神经元和约1000万亿个突触（神经连结），而组成的基因只有10,000个（埃尔库拉诺-乌泽尔，2009）。

▶ 在生命的第一年中，神经元以每秒超过100万个的惊人速度建立着新连结。即使是最广泛传播的微博信息也不会达到如此的速度。

▶ 到7岁时，神经可塑性已骤降到生命早期水平的50％左右（纳尔逊，2000）。

▶ 3岁时，孩子大脑的活跃程度能达到成人的两倍（布拉瑟森，2009）。

▶ 3岁时，87％的脑重都已形成（1100克；德卡板，1978）。

▶ 在生命的最初几年，大脑发育会消耗掉50-75％的总能量（施特恩，2007年）。

▶ 在历史进化的过程中只有我们人类存活了下来，这要归功于生命早期大脑的自适应发育（沃尔特，2013）。

在儿童生命之初，儿童的大脑每秒钟能够建立超过100万个神经元连接，这是此后任一阶段都无法再现的速度。这些连接有助于儿童的大脑功能和学习能力的发展，为他们未来的健康和幸福打下基础。如果缺乏呵护与养育 (包括充足营养、早期启蒙、关爱以及帮助儿童缓解压力和免受暴力的保护)，这些重要连接的形成就会受到阻碍。

来自美国与意大利的科学家们做过的一项研究显示，高度创造性的人相对普通人来说其脑细胞并不一定多，而细胞之间的神经元连接数量却多的多。这一结果表明“创造力”这一抽象的概念其实是具有内在的生物学根据的。

那么，想要建立更加密集的神经元网络，大脑需要哪些营养素呢？

热能和蛋白质、氨基酸作为宏观营养素参与脑发育和脑功能运作的始终，另外，特殊营养素在大脑发育和神经活动当中发挥特殊的作用。

以往的观点认为，维生素E是一种抗氧化剂，临床上可以治疗习惯性流产和先兆流产，对肿瘤防治有帮助，作为药物服用时，患心肌梗塞的危险性可降低。随着研究的深入，发现维生素E还可以保障婴幼儿脑部正常发育，并能特别支持婴幼儿神经肌肉的兴奋性及骨骼肌、心肌和平滑肌等的机构和功能，改善新生儿或早产儿的溶血性贫血和缺铁性贫血等作用。

而美国首个脑神经学和营养学跨界机构（CNLM）最新的一项研究，让我们对维生素E有了更新的认识。研究发现，一种天然形式的VE富集于负责学习、思维和记忆的三大关键脑区，那么维生素E对婴幼儿的脑功能发育到底发挥着怎样的作用？目前被广泛应用在食品中的维生素E有天然维生素E和人工合成之分，为什么仅有天然维生素E被在婴儿大脑中发现？ 这些重要的发现瞬间引起了学术界的广泛关注。

了解更多营养与神经发育/脑发育之间的奥秘，来听大咖跟你说！

2017年10月18日-20日，国内最具影响力的儿科会议之一--中华医学会第二十二次全国儿科学术大会即将在苏州召开，10月20日8:00-8:40美国著名儿科眼脑发育学专家Lewis Phillip Rubin教授将会在苏州金鸡湖国际会议中心B馆3F B3厅的全体大会上作《营养与神经发育/脑发育》的报告，分享这一最新研究及其相关领域的最新学术进展，并在10月20日下午15：00-15：30在大会雅培展台与您面对面交流，为大家揭秘营养与神经发育/脑发育之间的奥秘，敬请期待！

专家简介

Lewis P. Rubin博士

现任美国埃尔帕索儿童医院新生儿科主任，儿科与生物医学科学中心教授，德克萨斯理工大学健康科学中心教授，毕业于耶鲁大学医学院；并在哈佛医学院和波士顿儿童医院先后完成了儿科、新生儿科的学习，获得了分子内分泌学博士后学位，拥有美国儿科学会儿科和新生儿-围产期医学认证，现任美国儿科学会成员，在美国营养学会担任领导职务。

Rubin博士是早产儿重症监护、新生儿代谢性疾病、神经发育障碍和多种先天性异常方面的权威专家，研究方向主要集中在妊娠期、婴儿期营养和代谢、营养与炎症、遗传学和表观遗传学、眼/脑发育等领域，获得多项荣誉，在权威杂志发表文章100多篇， 多次受邀在国内外各项学术会议上演讲，获得过包含NIH（美国国立卫生研究院）和NICHD（美国国家儿童保健和人类发育研究所数据库）在内的近50项国内外科研基金。