【原】江苏如东小棚养虾模式能否重振雄风？看这6大招

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• 文/图 广州利洋水产科技股份有限公司 唐绍林 李云冰 高雪

目前如东小棚养虾模式基本还是延续豆蟹培育的大棚条件建造，有很多弊端和不足，通过对设施稍加改造或管理方法进行改进，可以进一步提高小棚养虾的产量和成功率、增加经济效益

如东养殖南美白对虾的小棚

一、“增氧增产”提高经济效益

目前如东地区小棚对虾养殖的增氧能力多数池塘都不到2瓦/米3，对虾产量也多数在2斤/米3左右。产量低的原因主要是增氧能力不足，除导致前期水质不稳定，容易发生气泡病以外，中后期出现的一系列问题也都与增氧能力不足有直接的关系，如亚硝酸盐高、水浑、中后期黑斑、黑鳃、软壳，弧菌病、偷死出现“肉段子”等，这是造成目前小棚虾养殖产量不稳定、成功率下降的主要原因。

实践证明不论是普通土池塘对虾养殖还是水泥池塘棚虾养殖，增氧都是提高产量、提高养殖成功率的重要保证，是养殖成功的基础。某一养殖模式下不同的增氧能力决定其不同的产量和出塘规格，增氧能力不足而又盲目追求高产量就会在养殖中后期出现问题，不得不提前出塘。

利洋西埔药店提供了当地水泥池棚虾养殖不同增氧能力情况下的实际产量和出塘规格（见表），从中可以看出，增氧能力越强，单位产量（斤/米3）越高，出塘规格也越大，增氧能力达到10瓦/米3时，单位水体产量可以达到10斤/米3，养成规格也可以达到25-30尾/斤，远远超过增氧能力只有4瓦/米3的产量和规格。

福建东山水泥池棚虾养殖增氧能力与单位产量、出塘规格的关系

虽然水泥池棚虾养殖的换水、排污等条件要优于淡水土池塘棚虾养殖，但增氧能增产和提高养殖成功率的道理是相同的。

目前如东小棚虾养殖条件下，400立方米水的小棚，如果亩产稳定在1000斤/棚（2.5斤/米3），建议每个小棚增氧能力达到1.2千瓦（3瓦/米3），这样的养殖安全系数高，养殖成功率高；如果产量稳定提高到1500斤/棚（3.75斤/米3），增氧能力至少达到每个小棚1.6千瓦（4瓦/米3）。在现有增氧条件下，增加纳米盘数量，水体中不要出现增氧“死角”，调高电机输出频率，有必要时调换大频率电机。增氧能力提高以后不仅可以缓解与缺氧相关的以上问题，产量也会相应提高和保持稳定，达到提高效益的目的。

二、加深水位，提高水体容量，增加产量

目前如东小棚建造仍然在沿用豆蟹培育时0.7-0.8米的设计水深，有的水深甚至只有0.5-0.6米，按照目前的增氧设施和条件，水深完全可以增加到1-1.2米，这一水深纳米盘和纳米管的增氧能力能够作用到整个水体，达到有效增氧。

水深增加到1-1.2米以后，水体体积至少增加1/3，在放养数量和增氧能力不变的情况下，密度下降1/3，可以大大增加养殖成功率。如果同时增加增氧能力，可以适当增加放养密度，提高产量。加大水深以后水质更稳定，外界环境变化对水中生物的影响减小，且早期气泡病发病率降低。

养殖中后期水体有机质过多，出现泡沫

三、提高中后期水体氧化还原电位

如东小棚养殖对虾在中后期都出现水体有机质过多、水体还原性强的问题，导致水体泡沫多、亚硝酸盐高，虾出现黑斑、黑鳃，弧菌病严重。

除提高机械增氧能力外，建议增加氧化产品的使用，如“氧速保”（主要成分：高分子聚合氧）、“福地安”（主要成分：1-溴-3-氯-5,5-二甲基乙内酰脲）、“底加氧”（ 主要成分：增氧解毒素）等，特别是从中期开始就要有目的的增大氧化剂的使用，减少活菌的使用量，特别是减少耗氧严重的活菌使用，防止水体中后期出现以上问题。

四、修建蓄水池、沉淀池

如东地区近几年小棚养虾快速发展，地下水资源也越来越显匮乏，已逐渐满足不了养殖需要，当地土壤碱化日益严重，且地下水金属离子含量高，直接使用对虾易出现“白头白嘴”（头部和附肢形成白色附着物）。地下水氨氮严重超标，导致中后期养殖水体亚硝酸盐居高不下。

基于以上原因，从长期可持续发展考虑，小棚养虾必须配套建设蓄水池、沉淀池，特别是规模较大的养殖场。理想的做法是建两口蓄水池，前期作蓄水池，地下水经过絮凝、沉淀等处理后再进入养殖池塘，中后期作为黑暗沉淀池，池塘里排出来的水经过沉淀池处理后再循环使用，两口沉淀池轮流使用，满足循环微流水养殖用水需要。只有这样才能解决水源短缺、地下水水质差和污染排放等问题。

五、修建排污设施，减少水体和底部有机物积累

养殖中后期代谢产物积累是集约化养殖的重要问题，是制约养殖对虾的生长、限制产量的重要因素。如果能把对虾每天产生的粪便等排出池塘，脱离池塘的氮循环，减少对虾养殖水体氮积累，对缓解中后期亚硝酸盐高、缺氧、泡沫多、黑斑黑鳃等有显著的效果。

目前小棚土池塘可以通过设置排污口，达到排污和排底层水的目的。一般标准的小棚可以设置3个排污口，均匀分布在池塘两端和中央，三个排污口由埋入地下的PVC管连接成“三通”，统一由一个排污管道排出池塘外的沟渠中，管道末端的出水口高度低于池塘底部的高度而自排。虽然小棚池塘没有水车式增氧机而形成水流，底部污物不能集中到排污口，排污不彻底，但可以在一定程度上起到减少有机质积累的作用。

六、搭设遮阳网，增加水体稳定性

秋虾养殖最大的问题是水质不稳定。秋季气温高，中午光照强，地下水氨氮高，藻类易突然大量繁殖。搭设遮阳网可以避免中午阳光直射水体使藻类快速繁殖，藻类也不会因为长期强光照射而死亡（倒藻），水质更加稳定。目前发现已经置遮阳网的小棚水质明显更稳定，气泡病发生率降低。棚顶铺设50%-70%面积遮阳网成本500-700元/棚，一般可以使用两年。

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