 胃顺当了生活的一切也都越来越好。 倒不是食物本身有什么魔力， 只是能坚持为自己做早餐的状态都不会太坏， 在努力的道路上也多是积极奋力的吧。 文｜禅小瑾 早餐大概是有魔力的。一个能把早餐做的精致的人，大约也能把生活过的积极精致吧！ 意识到这一点，是在我大学毕业以后，去南京备考公务员的那段时间。 最初借住在朋友的大学宿舍里，每天在路边摊解决早餐。 后来与一同备考的两个姑娘一起租了一个房间，开始自己做早餐。 有时候是煮鸡蛋，有时候是豆沙包、奶黄包。把蒸锅放在炉子上，三个姑娘开始洗漱，收拾妥当吃过早餐，一起去听课。  下课回来，一起做题，做累了对着“唱吧”狂嚎一通，然后洗漱休息。第二天又从奶黄包或者豆沙包开始…… 后来三个人都顺利考上了公务员，我一直觉得与奶黄包、豆沙包有莫大的关系。倒不是食物本身有什么魔力，只是能坚持为自己做早餐的状态都不会太坏，在努力的道路上也多是积极奋力的吧。 回想起我这短短的小半生，早餐的记忆格外丰富而深刻。它或丰盛，或随意简陋，而与之相伴随的人生竟也呈现出或精彩顺遂，或平淡粗糙的模样。  小奶锅在煤气炉上呼呼的样子，贯穿了我整个童年对早餐的记忆。 每天下午一个阿姨推着自行车，后座两侧各一牛奶桶，吆喝两声“打~奶~”，便被拿着锅碗瓢盆的人群围住。牛奶并不便宜，但有孩子的家庭是送奶阿姨固定的熟客。 早上煮牛奶，牛奶在锅里沸腾，妈妈端起锅，牛奶又落下去，再放下锅，又沸腾起来，如此几个来回才能出锅，妈妈说这样杀菌彻底。 后来牛奶换瓶装，放在家家户户的后窗。虽然包装换了，但热牛奶的方式并没有变，牛奶在小奶锅里跳舞，一曲舞毕方能上桌。  儿时对早餐的记忆总是特别柔软，我搬着自己的小板凳坐在桌边，爸妈总是微笑着看我贪婪饥饿的表情，餐食一上桌，我便巴拉巴拉吃起来…… 小学高年级以后，我们一家三口的早餐时常是“外卖”。爸爸带着家里的饭盆去街上打三份豆腐脑，回来路上端着热腾腾的饭盆，手上还挂一袋油条。我偏爱方形糖油条，但运气好才能买到。 有时我从家里拿个鸡蛋，去街边买煎饼，请阿姨把鸡蛋摊在煎饼上，再裹上油条。多酱多葱最好吃，看着煎饼锅上腾起的热气，便开始流口水……  寒暑假的早餐就随意许多，我通常会睡到父母都去工作了。爸妈会给我在锅里留一点儿早餐。有时候是包子，有时候是饺子，有时候是粥，或者馒头配小菜…… 若哪天爬起来，掀开锅盖，里面的食物不对胃口，就烧水煮方便面，还不忘给自己打上个鸡蛋。 我一度觉得自己煮的面是世界上最好吃的美食，可能每个人都曾经历过对方便面欲罢不能的阶段。但几个假期之后，就受够了方便面的气味，至今不爱。 初中以后，切片面包作为饮食界的“新物种”爬上货架柜台，成为早餐的新宠。早晨妈妈把火腿肠切成片，煎蛋过后，放入油锅，刚刚好用完了煎蛋剩下的油。 切片面包涂上果酱夹着煎蛋和火腿肠，是我对“三明治”最早的记忆。如今在新西兰时常吃三明治，但没有沙拉的“妈妈牌三明治”永远是最温暖的记忆。  高中，早餐变成了一个战场，伴着早读课的下课铃声，大家拿着课本冲向食堂。这是一场竞走比赛，谁也不想排队浪费了时间。 随手带着课本，也是有备无患，万一在竞走比赛中败下阵来，也能利用排队的时间复习一下功课。 高中生活太辛苦，所以在餐食上大家都比较放纵自己，每次只选择自己爱吃的，不在乎营养均衡与否、是不是过量。 我超爱炒土豆丝，早餐固定搭配是一大碗炒土豆丝，上面放两只煮鸡蛋。同学总戏称我每天早餐都吃掉一个鸟巢和巢穴里的两只蛋。 高中生活真的很辛苦，连基本的睡觉和吃饭，都变成了莫大的放松与享受。  大学，人生第一次出远门，离开家乡，探索外面的世界。看着海南姑娘每天早晨用一个大肉粽子解决早饭问题，我也跃跃欲试。无奈一口下去硬生生吞进肚子，再也咬不下第二口。 北方人的观念里，粽子只能是甜的，糯米里裹着蜜枣。海南着咸咸的肉粽我大一时尝试了一次，四年后离开海南时又尝试了一次，依然排斥。 人很有趣，观念和认知在不断改变的时候，味蕾里一些独特的癖好却永远改变不了，也许这就是我们生命的印记，甚至比户口本上出生地一栏更能说明我们的身世。 早餐的偏好在一些独特的食物上特别执拗，但在另一些食物上又特别容易敞开怀抱坠入爱河。刚到海南不久便爱上了早餐吃抱罗粉。煮熟的米粉上浇上特制的卤汁，此刻敲打着键盘，我便下意识吞咽口水。  有课的时候，一个菠萝包一杯豆浆拎到教室；没有课的时候，三三两两坐下来，好好享受一顿抱罗粉。 早餐那一碗悠然悠然的抱罗粉，就是我对海南生活最大的向往。 总有人问我，你不觉得大学四年浪费了吗？别人在忙着创业，争先恐后了解专业前沿的时候，你在海风椰林里早上吃抱罗粉，晚上喝清补凉？ 如果上天再给一次机会，我还是愿意这样度过青春最美好的四年。美好本身就已经是生命里不可多得的财富，并不是向前奔跑的姿态才有意义。 我坚信生命的力量不是拉开的弓箭，要一直撑着绷着不可懈怠。不同生活状态之间的转换，也蕴藏了巨大的力量，这起起伏伏沟沟壑壑之间，打开的不仅是视野，还有生命的态度。  参加工作后，工作越来越忙，早餐越来越马虎。 老公时常一包泡面解决一顿早饭，我实在排斥泡面，最不济也是一杯牛奶。 与早餐的囫囵相比，夜宵倒是丰富起来。晚上饿了，就下两碗馄饨，或者热个肉包…… 随意的早餐、丰富的夜宵，加上工作起来要坐一整天，小肚子越来越傲娇，穿包臀裙越来越尴尬。更恐怖的是，渐渐肥大的脸似乎有把眼睛挤小的趋势，对着镜子看自己越来越不顺眼。 工作之余去南京读在职研究生课程，每每五点起床，洗漱之后吃个随意的早餐，便拎上包冲出门开始倒公交、倒地铁之旅，通常要两个多小时才能到学校门口，在学校门口似乎又饿了，买个煎饼再去上课。 吃两份早餐的习惯延续到后来的英语课，辞职后在国内上了两个月的英语课程，也是在家吃一顿早饭，坐40分钟的公交车，到学校门口还是觉得饿，再买一个煎饼才能去上课。 那段时间的早餐算不上精致，但食量确实惊人。奇怪的是并没有变胖，反而因为经常奔波与大量的脑力劳动体重略有下降。感觉也神清气爽，不知真的是少了这几斤赘肉的缘故，还是一直在学习新东西的缘故。  刚到新西兰时，与当地人同住，早餐也入乡随俗，两片加黄油和蜂蜜的面包，一杯咖啡。 只有周六的早餐会隆重一些，为庆祝周末的开始，男主人会提前准备好BBQ煎蛋，面包片也会裹上鸡蛋用黄油两面煎透，香气扑鼻。 刚开始过纯西式生活还充满兴奋，但没过多久，我的中国胃便开始反抗，怎么吃都会饿，怎么吃都不吸收。 我们与身高一米九体重二百多斤的房东吃一样多的食物，但我和老公都迅速瘦下去。4个月我瘦了10斤，饥肠辘辘的感觉早就覆盖了身轻如燕的喜悦。 虽然与房东相处很好，但生活调调似乎有点儿拧巴。  于是我们决定为了胃而搬家，饥饿真的是很大的问题啊。 自己做早餐之后，一切都顺当起来，有时候是饺子、有时候是面条，有时候也会是汉堡和三明治…… 胃顺当了生活的一切也都越来越好，老公的学业，我的小生意，慢慢都向着我们理想的方向发展。 我也开始偶尔在朋友圈里晒晒早餐，因为越来越觉得早餐有神奇的魔力。仿佛在看不见的非自然世界里，早餐牵引了生活的一切。 那些早两年便在朋友圈里认认真真晒早餐的姑娘，如今越来越苗条，腹肌若隐若现，并且即将开启自己的再深造之路。 我便越来越坚信早餐的魔力，决心加入认认真真对待早餐的队伍。 本期作者：禅小瑾。好好虚度时光签约作者。出生河北，热爱海南，曾工作在江苏，目前生活在新西兰，自由撰稿人。喜欢文字、旅行与艺术，热爱创造美的工作，崇尚标准简单、经历丰富的生活方式。个人公众号：禅小瑾（Chan-Xiaojin)。 |
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