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【养生】霜降一过百草枯,怎样喝茶暖融融

 诗词歌赋对联 2017-10-20

在气温骤然下降的时候,最暖心的莫过于来一壶好茶。红亮的茶汤不仅给人视觉上的温暖,而且滑过口腔后,就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来,身体也有了暖暖的活力。

 

马上也是霜降了,俗话说:“霜降一过百草枯。”秋开始向冬过渡,民间又有谚语“一年补透透,不如补霜降”,那么在如此重要的节气上,养生又有什么讲究呢?



喝茶多“红”多“黑”


红茶,在经历了揉捻、全发酵后,是天冷时我们最好的伴侣之一。红汤红叶带给我们的是温暖浪漫,幽幽的茶香又让人有沉醉其甜醇的滋味里。喝上一杯香浓的红茶,有不仅非常好的暖胃功效,还能帮助胃肠消化、促进食欲。

 

新手冲泡时,宜用90℃左右水温。温度太高,则容易出现苦味、涩味、酸味等。而90℃的水温泡出的茶汤,相对较柔和舒适,内质也能较好地析出,可谓扬长避短。除了单独冲泡外,也可以在红茶中加入其他材料,如牛奶、蜂蜜等。

 

天冷时喝黑茶也不错,黑茶中的咖啡碱、纤维素、氨基酸等能够助消化、解油腻、顺肠胃,此外,实验室研究黑茶还有降脂、降血糖、预防心血管疾病等作用,是非常适合中老年茶友冬天喝的茶。

 

若是饮用有一定年份的黑茶,第一次冲泡的水定要倒掉。黑茶也是可以“加料”的,比如放点菊花、玫瑰,茶叶旦保证不是黑暗料理!



多喝热水,不如煮壶柑普


柑普的柑皮富含芳香物质,不仅拥有美妙的香味,还可行气健脾、燥湿化痰、消积化滞、润肺止咳,柑皮以新会产出的为上品,与性温的熟普搭配,香气、口感与营养俱佳,本身可用于收藏,即使不喝,放置数年,再去感受这茶香,滋味更甚。


闻其味,有淡淡果香味但无异味;泡煮后观汤色,茶汤清亮透明,无沉底;入口饱满醇和,甜香柔和无刺激感;柑皮泡煮后色泽均匀,普洱叶底柔韧有弹性。


淡淡的茶香和果香杂糅在一起,闻起来着实舒畅,几个忙于奔波疏于养生的人,在甘甜中谈天说地,管他窗外万物皆寒,只求这一炉一室的暖,直到来年冬日,也会记得这一瞬的芬芳。



饮食养生要“平补”


霜降节气的到来,表明天气已经进入深秋,此时饮食养生适合的是“平补”,以保暖润燥,健脾养胃为主,烹调方法宜蒸、煮、烩、炖,不要因为天冷御寒而暴饮暴食高脂肪的食物。


梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物都有助于生津润燥、清热化痰。

“春天吃花,秋天吃果”,白薯、山芋、山药、藕、荸荠,也是这个时节适宜吃的食物。


中国有些地方还有霜降时节吃柿子的习俗,据说这天不吃杮子,整个冬天嘴唇都会裂开,泉州老人会说“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”。



天凉了,茶叶旦提醒茶友们尤其要注意添衣盖被,早晚保暖,谨避寒气侵袭。特别是女性和老年茶友朋友,要特别注意脚部保暖,防止寒从脚下起呀!


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