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红茶味的生活

 博搜茶文化 2021-06-06

  在红茶中加入糖或者牛奶,能保护肠胃,并且还有消炎的功效,帮助改善胃病。此外,多喝红茶,还有助于暖胃。

  

  红茶始创于17世纪初期(国内对红茶产生的年代有认为是19世纪),发源地是今福建省武夷山市的桐木关,即小种红茶。小种红茶不仅是中国红茶的始祖,也是世界红茶的始祖。

  红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中 心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。为我国第 二大茶类。

  

  世界四大红茶均已产地来命名。另外滇红、川红、宜红、越红以及伊拉姆、肯尼亚等都是著 名的品种。

  从务实方面看,分辨一 款红茶的品质高低,建议从色香味等方面出发。干茶上,气息清爽,干度达标,整体匀称为宜。茶香上,红茶不是选香气越高,香得发腻的才好,而是选茶香细腻,层次丰富,能够在茶汤内尝到自然淡雅茶香的,才是好茶。茶味上,入口清甜顺滑不涩口,汤感饱满,茶味爽口,喝完茶汤后能体验到回甘生津。符合种种指标,才值得入手。

  

  一杯晶莹剔透的红茶茶汤,看起来就十分可口,让人忍不住一亲芳泽。来自高山的红茶,生长环境清幽,空气质量好,远离人类生活区。常受到云雾的洗礼,生得自然是空灵秀美,干净纯洁。这样的红茶茶青,经过到位且规范的工艺制作,卫生有保证。

  现在的年轻人口味轻,逼格高,都喜欢喝小资情调的红茶,那玻璃茶具就是年轻上班族的最 佳选择了。等级高的名优红茶,一般都会选用高筒玻璃杯,无刻花透明玻璃杯观赏起来极 具风味,市场价也就几块钱,当然设计很棒的杯子自然是更好。

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