在大多数人的印象中,茶似乎自带高冷气质。一提到茶,脑海中就浮现一位身着旗袍的女子在山林中泡茶的情景。因为带着先入为主的观念,进而和茶保持着距离感。 在生活中,你或许熟悉拿铁,卡布奇洛这些咖啡饮品,但你不知道东方美人,月光白,碧螺春,这些有着美丽名字的茶品。其实,茶没有你想象中的那样高深莫测,它本是一片树叶,是一种天然饮料。 本周小日子推荐7家跟你印象中不一样的茶空间,希望你可以走进店里,品尝茶的滋味,感受茶的美好,让茶走进你的生活。 1 器生茶时 - 留白之美 器身茶时,坐落于北京胡同里。门口,阳光下,镂空的字映射在白墙上。 走进小院,一棵大树在院落一隅,繁茂生长。四周是通透的玻璃房,在树荫的庇护下,显得宁静安好。 阳光透过树叶,在院落里折射出斑驳的光影。光与影的变幻,给器茶小院增添了一丝灵动之美。 顺着楼梯,是一间纯白色的树屋 门外是人间烟火,门内如世外桃源。在器生小院里,用茶唤醒被喧嚣封锁的感官,遇见清醒自我。 点一壶茶,器茶小院有12大核心产区精选茶可供挑选,正山松香小种,正山花香小种,正山麻粟老枞·70,历口祁红,日月潭红玉,金骏眉,东方美人,水帘洞正岩肉桂,马头岩肉桂,牛栏坑肉桂,老枞水仙,西湖龙井...... 再配上诗意的甜点,告白,初雪,山月,相逢,还有冒着仙气的山林小憩套餐...... 在这里,静对一棵树,一片云,一杯茶。放空自己,偶得片刻自由。 地址:北京市东城区东直门北小街草园胡同37号 营业时间:[周一 ~ 周日] 10:30 a.m. - 22:00 p.m. 2 煮 葉 - 原研哉的东方美学理念 煮葉的创始人Helen,希望茶能够变得直接简单而不再充满玄妙。于是特地请来了著名设计师也是MUJI全球设计总监原研哉先生,设计了“煮葉”。 不再是古色古香的基调,煮葉通过极具现代气息的极简风呈现而出,原木桌椅,简约吊灯。 用蕴含独特艺术风格的插花与绿植点缀其中,让人不再去想繁复的喝茶程序,仅仅追求味觉和饮茶的放松心情就好。 这里的茶叶充满了传统与新派的调和与纵横。沏茶的传统手法,配合煮茶机的设备调制,还结合年轻人喜欢的现调茶品。 每份煮好的茶先倒入茶杯中,剩下的盛放在白色小壶里。希望这里和咖啡馆一样,都能成为年轻人的聊天休息地儿。 地址:北京市三丰北里悠唐购物中心02层02-201号 营业时间:[周一 ~ 周日] 10:30 a.m. - 22:00 p.m. 3 tea funny泡茶店 - 着时尚外衣的传统的泡茶店 这家“泡”茶店,亮丽的门头吸引了很多潮男潮女停留驻足拍照,或坐下小歇,已经成为时尚永康路的新地标了。 Tea funny是一家有着时尚外衣的传统的泡茶店。从形式上和精品咖啡馆十分接近。主要提供各类好看、好喝、好玩的茶,吸取了咖啡、鸡尾酒、传统茶等等的诸多元素,会让茶显得更时尚,更“funny”。 用年轻人能够理解的方式让他们欣然接受,当然,对茶如数家珍的老茶客一样会在这里获得惊喜。 Tea funny的核心团队也是跨界组合,有研习传统茶道里千家的茶人、有资深的咖啡豆烘焙师、咖啡师、甜点师,还有精于创意的广告人,他们在一起天马行空发挥想象,不断试验不断摸索,将传统、现代、文化、时尚打碎后巧妙编织,形成了一种全新的茶体验。 店面面积挺小的,店内只有三张单独的二人位,其他都是吧台座,但慕茗而来的客人很多。 可不要因为店面小就小瞧它哦。Tea funny的室内装修由上海缤视的设计师黄文彬先生和旅居英国的设计师Helen Hu共同完成;甜品由旅居法国的Chef Alex研发设计。 Tea funny用当代咖啡制作和传统茶道理念相结合,独创了自己风格的茶饮品类。例如:“卡布tea诺”,同样是“茶 奶”的组合,Tea Funny呈现的却完全不是一般的街边奶茶。 远观,完完全全是一杯意式cappuccino咖啡的即视感;凑近,一股抑制不住的茶香已经冲破细密的奶花扑鼻而来;入口,醇香的茶底和丝滑的奶泡不断拍打着味蕾,齿颊留香,回味无穷。 地址:上海市徐汇区永康路46号 营业时间:[周一 ~ 周日] 10:00 a.m. - 20:00 p.m. 4 古加堂茶饮 - 轻松自在来饮茶 CUCATEA古加堂,一个致力于将饮茶变得时尚有趣的品牌。通过改变饮茶的方式,让它搭配更健康,口味更丰富。运用传统手法制茶,而又不遗余力将其口味创新提升。 同时,告别一些中式“老气横秋”氛围,向现代咖啡馆靠拢,透着时尚和快节奏的气息。 位于华置广场的这家cucatea整体以全开放式的风格呈现,延续现代风格,兼具复古元素,装修既有欧式的简约复古。 由原木色和水泥灰构成整体轻松温暖的格调,又通过细节处的墙绘、靠枕和插画里形态各异的喵星人让整家店平添童真俏皮的色彩。 原木桌椅搭配舒适柔软的沙发以及开阔的空间,既保持逼格又让客人呆在这里可以无拘无束享受自由散漫的时光。 这里没有古筝、熏香、机麻和穿着旗袍的茶艺师,也不会刻意强调茶道的严谨繁复。 这里,只有轻松自在,希望来到这里的每一位客人都能窝在这里,感受你一天中平静发呆、休息放空的时刻,也希望你邀约三五好友安坐聊天。 店内几十款口感各异的茶饮里,有如普洱、红茶、岩茶、乌龙、绿茶、猴魁等遵循传统的茶饮。 也有深得女士欢心的养颜花草茶系列,而独有的茶咖、分层茶、茶果等系列也是备受年轻白领喜爱的好味饮品。 当然,这里也有美味的小食甜点,足够打发嗜甜的味蕾。 若你好奇这里的创新茶饮,不妨到店窝在舒适的沙发里,在落地窗前捧着温暖的茶杯安坐片刻,享受传统茶叶带来的新鲜味觉体验。 地址:成都市青羊区提督街99号恒大广场二楼 营业时间:[周一 ~ 周日] 10:00 a.m. - 22:00 p.m. 5 金楼阁 - 将精制茶饮送到你这里 这里有来自全世界三十多个有机生态茶园的一百多种茶叶,却出人意料的以年轻、时尚的装修风格,吸引了众多年轻的爱茶之人。 金楼阁西村店,是他们的第一家店,因为时尚的装修、轻松的氛围和优质的服务一直以来受到许多消费者的青睐与跟随。 金楼阁专注于传统茶叶,从茶园考澶到产品采购,再到产品包装、宣传,每个步骤都严格把控。天然的有机生态地,现代化的加工生产,只为了将小小的一片茶叶送到顾客的茶杯里。 这里除了有全部用茶叶现场调制的特调茶饮,更有纯手工制作的日式传统甜点,他们希望年轻人在追赶时尚的同时,也能收获健康。 地址:成都市青羊区贝森北路1号附3号 营业时间:[周一 ~ 周日] 10:00 a.m. - 23:00 p.m. 6 扫雪煮茶 - 煮一壶清香奶茶 这家“扫雪煮茶”光着名字意境就让人浮想联翩,是源自白居易《晚起》中的“融雪煎香茗,调酥煮乳糜”,故名:扫雪煮茶。 第一次见到“扫雪煮茶”,着实被惊艳到了,哪怕位于西村大院的负一层,没有阳光照射这一点本以为会大大降低这家店的颜值。 但光是白蓝色清新简洁的产品设计就已经让人心神好感,走进一看,门前的茶席陈设也是像模像样,也真应了店名的“门前扫雪,门内煮茶”。 同时店内日式和中式的种种细节相辅相成,都让这个小小的茶室焕发出与众不同的格调。 在这里,茶的定义是何其广泛,红茶是茶,加上牛奶也是茶。店主希望让大家知道咖啡不是真正的小资,有文化沉淀的茶才是真正有品味的生活。 在这里,你可以坐下来体验扫雪煮茶独创的饮茶方式,也可以在任何你喜欢的地方品尝原创的手工茶饮料。 这里既不是茶楼,因为它太市井;也不是奶茶店,因为它太不健康;更不是饮料店,因为它太浮躁。 仅仅是想传达的是一杯好茶,可以很好喝,也可以比咖啡更有情调和文化内涵。 当工作之余,身处闹市,停下匆匆的脚步,想喝点什么却好像无从选择的时候,这个逼格满满的小茶室或许会给你带来不一样的体验。 既有茶的沉淀又有花的香气,还有奶茶的甜蜜,来到这里静下心来亲自泡上一席清茶,毕竟柴米油盐酱醋茶,茶是日常,也是雅事,是传统滋味,也是创新混搭。 如果你不是以上的种种,那还也可以约上朋友来此聊聊人生、煮一壶清茶掂掂棋子儿也算闲趣雅事了。 地址:成都市青羊区贝森北路1号西村大院负一楼67号 营业时间:[周一 ~ 周日] 10:00 a.m. - 22:00 p.m. 7 茶里 ChaLi - 从这一袋,开始喝茶 在有文化地标之称的广州购书中心,每天人来人往。茶店开在书城里,茶与书,似乎是天生一对。 这是中国高端袋泡茶品牌ChaLi茶里的首家茶店。店铺的主色调是薄荷绿,风格略带经典轻奢。幕后设计团队是有着英国圣马丁设计学院背景,曾服务过爱马仕橱窗的知名设计公司。 和传统的茶叶店不一样,ChaLi的风格很现代,很都市,颠覆大家对茶的认知。其实,茶还是那片叶子,只是换了一种方式,出现在你的眼前,更时尚也更有新意。 架子上摆放着茶叶样品,装在高大上的玻璃器皿中。挨着摆放的是冲泡后的茶汤,透过玻璃,可清晰看到茶汤的颜色。 单杯萃取、进口奶盖、陌上牡丹、关心茶……不同的茶搭配不同的茶饮制作工艺,每一款配方都是ChaLi精心研制。 无论是茶叶,茶杯还是甜点,均保持着高颜值的作风。茶叶的包装也经过精心设计。原叶袋泡茶,想要喝茶时,就取出一袋,很方便。在快节奏的生活中,用最简单的方式就能品尝到最传统的茶味。 地址:广州市天河区天河路123号广州购书中心二楼 营业时间:[周一 ~ 周日] 10:00 a.m. - 22:00 p.m. |
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