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本文专家观点： 营养师 马馨 又到吃葡萄的季节了，市面上的葡萄品种繁多，不同颜色的、不同大小的，它们都有着自己的“个性”，不同颜色的葡萄还有不同的作用，比如红色的能软化血管，紫色的能预防衰老！① 红葡萄：软化血管 红色葡萄含逆转酶，可软化血管，心血管病人宜多吃。另外这种酶还可通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而起保护心脏的作用。这种物质在红葡萄皮里含量最丰富，最好连皮一起吃。 常见品种：红提。 白葡萄：滋养肺气
白色葡萄也称水晶葡萄，有一定的补肺气及润皮肤的功效。适合咳嗽、患有呼吸系统疾病、肤色不佳的人食用。 常见品种：新疆马奶葡萄和无核白葡萄。 紫葡萄：预防衰老 紫色葡萄富含花青素和类黄酮，这两种物质有抗氧化作用，有对抗和清除人体内的自由基。常吃紫葡萄对延缓衰老、减少皱纹的产生有一定作用。 常见品种：巨蜂和玫瑰香。 黑葡萄：缓解疲劳 黑葡萄中钾、镁、钙等矿物质的含量高于其它颜色葡萄。可补充人体所需矿物质，有助对抗疲劳。 常见品种：黑提。 怎样才能挑到好葡萄？② 挑选葡萄时最主要的就是选新鲜的， 果梗硬朗且为绿色的， 周围没有果蝇来回飞， 触摸时葡萄粒也不会从梗上掉下来， 而且要保证表面有一层均匀的白霜。 葡萄虽好，但是也别贪多哦~ 秋天的葡萄酸甜适口，一些人很爱吃，尤其是一些年轻女性，每天吃半斤八两不在话下，甚至有人是按斤吃的。但要注意，葡萄的含糖量10%左右，吃太多容易造成血糖上升。推荐每天吃200~400克。 |
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