凉拌金针菇的做法

金针菇不管是炒、烤、煮...都很喜欢，凉拌也是最常见的烹饪方法，个人非常喜欢。

By 婧妞美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 金针菇 250g
• 蒜 2瓣
• 葱 一根
• 盐 1g
• 生抽 半汤匙
• 醋 小半汤匙
• 香油 半勺
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根

做法步骤

1、食材准备

2、金针菇去蒂洗净

3、胡萝卜半根刨丝

4、黄瓜半根刨丝

5、蒜瓣剁碎备用

6、锅中水烧热，金针菇放进去煮30s捞出沥水

7、胡萝卜煮30s-1分钟捞出沥水放金针菇玻璃碗里

8、放入蒜瓣

9、我先用的是又伊鲜酱油提鲜（如果没有就用其它生抽代替）

10、加1g盐

11、香油半汤匙

12、又伊鲜酱油半汤匙

13、再加少许醋翻拌均匀即可

14、装盘撒葱花

15、成品1

16、成品2

小贴士

又伊鲜柚子酱油味道挺好的，凉拌菜味道棒棒哒，如果没有就用生抽代替吧

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