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饼干里的核桃脆粒让许多爱美，却怕胖的女性又爱又恨，但是，根据英国《营养学》期刊的一项研究显示，长期食用核桃，能有效降低罹患第二型糖尿病的机率。 这项研究历经十年，追踪超过13万名，原本身体健康的女性，调查结果发现，十年间，每月食用200多公克以上核桃的女性，罹患第二型糖尿病的机率，比鲜少吃核桃的人还要少了24%，也比偶尔吃核桃的人少得多。 哈佛公共卫生学院学者推估这项发现，应与核桃富含的多元不饱和脂肪酸有关。事实上，早在过去就有研究指出，多元不饱和脂肪酸能减少胰岛素敏感度，降低罹患第二型糖尿病的机会。 此外，核桃中的蛋白质、植物固醇、纤维，以及抗氧化配方等坚果中含有的元素，也都能协助预防第二型糖尿病。 比起肉类与垃圾食物，核桃所提供的热量其实十分少，因此别再怕吃坚果会让体重飆升了。保持饮食均衡，尝试每週都吃一点核桃，或是将核桃酱搭配入菜，都能减少罹患糖尿病的机会。 以下是适合与核桃搭配的料理，简单方便，不妨试试看： 核桃舞沙拉 意大利面佐核桃酱 核桃燉甘蓝 温馨小提示： ①坚果热量：美国时代杂誌曾将坚果列入「10大健康食物」，因为坚果裡的单元不饱和脂肪酸和植物固醇，可以降低身体的「坏胆固醇」，但是坚果热量也不容小覷，营养师建议，一天以一把为限，免得摄取过多热量。 ②坚果保存：如果是一次买一大罐，由於常开关，坚果容易產生自由基，反而会让原本的营养价值变质，所以最好是购买小包装，每次摄取刚好的份量。 ③好的坚果，要以低温慢慢烘焙，虽然费时，但是可以将油脂逼出，让坚果香又脆，并且保留原始养分，如果以高温油炸，坚果反而会吸油。 海之声听力专家小提示：
随着人们对糖尿病及其并发症的关注，对糖尿病的听力减退也日益受到患者的重视。糖尿病引起的听力减退，其听力恢复受多种因素影响。如糖尿病患者出现听力问题，应及时到医院均检查并进行正规治疗。 糖尿病是一种代谢疾病，常常引起周围及中枢神经系统的病变，遍及大动脉、小动脉、静脉及毛细血管的血管病变，以及视网膜的病变。糖尿病引起听力下降最常见的学说就是糖尿病引起微循环障碍，影响内耳的供血与供氧以及淋巴液的正常循环，损害了内耳的细胞功能，导致听力减退。 内耳微循环障碍是听力障碍的主要因素之一。由于内耳动脉支皆为终末支，无侧支循环，因此当糖尿病的病理改变致某一支动脉发生循环障碍时，不能由其他动脉的血液给予补偿，可影响内耳的血液循环，进而引起内耳供血不足、供氧下降，导致细胞缺血缺氧，促使听力下降。人的听力障碍大多出现于老年人，其听力随年龄增高而下降者较正常人为多。 糖尿病是慢性疾病，终身携带的富贵疾病。部分糖尿病患者出现听力受损的现象，由糖尿病引起的听力下降，甚至是突发性耳聋是比较普遍。 糖尿病患者耳朵内部的毛细血管或者是连接耳朵与大脑的神经出现了萎缩，才造成这种结果，而神经和血管疾病是糖尿病常见的并发症之一。 糖尿病会增加肾功能衰退、心脑血管疾病以及神经损伤和视力减退的风险，当血糖处于较高水平时，耳部血管可能受损，由此削弱听力。总体而言，糖尿病患者听力障碍的几率比健康人要高出2.15倍，其中60岁以下糖尿病患者听力障碍的几率是同龄健康人的2.61倍，60岁以上的糖尿病人此几率高1.58倍。 由于糖尿病患者的听力是血糖导致引发的并发症，治疗的切入口应该是血糖的控制，增加胰岛素的分泌，能够让葡萄糖正常吸收。糖尿病患者的听力受损，应该做好预防工作。糖尿病是慢性疾病，终身携带的富贵疾病。部分糖尿病患者出现听力受损的现象，由糖尿病引起的听力下降，甚至是突发性耳聋是比较普遍。 糖尿病患者耳朵内部的毛细血管或者是连接耳朵与大脑的神经出现了萎缩，才造成这种结果，而神经和血管疾病是糖尿病常见的并发症之一。 糖尿病会增加肾功能衰退、心脑血管疾病以及神经损伤和视力减退的风险，当血糖处于较高水平时，耳部血管可能受损，由此削弱听力。总体而言，糖尿病患者听力障碍的几率比健康人要高出2.15倍，其中60岁以下糖尿病患者听力障碍的几率是同龄健康人的2.61倍，60岁以上的糖尿病人此几率高1.58倍。 由于糖尿病患者的听力是血糖导致引发的并发症，治疗的切入口应该是血糖的控制，增加胰岛素的分泌，能够让葡萄糖正常吸收。糖尿病患者的听力受损，应该做好预防工作。 海之声听力专家提醒您：控制血糖的同时，也要重视听力健康哦。 |
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