玉壶春瓶又名玉壶赏瓶，它是由唐代寺庙中的净水瓶演变而来，是一种以变化柔和的弧线为轮廓线的瓶类。从五代开始，玉壶春瓶作为陈设用瓷其式样一直保持到今天。
图为金代燿州窑生产的青瓷刻花牡丹纹玉壶春瓶。[陕西省博物院藏]此瓶造型优雅，制作工整;通体施青釉，釉质肥厚滋润。瓶颈上以仰、覆蕉叶纹作衬饰;瓶腹上刻出缠枝牡丹纹构成主题。整个画面构图明快，纹饰清晰，所刻刀法娴熟，线条自然流畅。
耀州窑是西北地区最大的民间瓷窑，它创烧于唐代，盛于宋金，终烧于民国时期。青瓷是该窑的主流产品，兼烧有黑、白、酱、黄、绿及三彩陶器，明末清初开始生产青花瓷。耀州青瓷从一开始创烧就是以越窑为母亲窑继承与仿造的，因此五代至北宋早期的产品在器型与装饰工艺上仍留有越窑的遗风。北宋开始随着南方龙泉青瓷的崛起，耀州青瓷在施釉工艺上也做了相应的调整，从釉的色泽及重度上颇下了一番功夫，所以在一些以釉色为主的素色瓷器，如月白、翠青、油青等方面与当时的龙泉青瓷较为接近，故民间有称其为"北龙泉"或"东窑"。
五代至宋金时期，耀州窑的装饰是其产品最大的亮点，也是它能迅速发展成为雄居北方青瓷之首的最成功之处。在装饰工艺上，刻、划、印、贴塑、缕空等技法无所不用，在使用技法上又参考了越窑和河北磁州的一些表现手法，同时又融进了自已的一些传统技艺，因此，耀州窑产品装饰可谓是集南北工艺之大成，逐渐形成了自已独特的艺术表现力与风格。耀州窑勇于在实践中不断地累积和创新，使得南北方瓷窑纷纷仿烧，并由此而形成了一支庞大的瓷窑体系。
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