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北方人大多数都喜欢吃面食。所有面食中，饼是最有味道、花样最多的一种食物了。其中千层饼尤其好吃。 黄金千层葱花饼材料： 面粉 大葱 盐 鸡蛋 油 水 做法： 1.面粉加入适量水，和成面团，醒20分钟左右。 2.大葱切成葱末。 3.取一半面团，擀成椭圆形的片。将1克盐均匀地洒在擀好的面片上，并均匀抹上一层油。 4.将葱花均匀地洒铺在饼上。 5.从一头卷起。 6.锅中倒入少许油，将叠好的饼分成两段，放入锅中，中小火烙。 7.打散一个鸡蛋。 8.饼皮变色后刷上一层蛋液。 9.翻面后再刷一层。烙至金黄，出锅。 |
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