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大米打成浆糊,上锅蒸熟就是一道名吃,现在传统工艺基本失传!

 爱__不释手 2017-10-23

河粉全称沙河粉,原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调成糊状,笼蒸制成片状,冷却后切成条状就可以啦,是广东、海南、广西、福建等地区特色传统名吃。

河粉吃法多样,可以作为早餐午餐都是不错的选择!

河粉里所含热量比较高,大家吃完一定要进行适当的运动,这样才不会使过多的热量堆积在体内。

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做法①把河粉下锅开水焯烫散开捞起沥干水份。

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②蒜头剥皮剁成末下锅加油煸香

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③河粉上面撒入葱花,

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④加盐和酱油,

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⑤倒入爆香的蒜头油,

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⑥搅拌均匀即可。

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