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今天（10月23日），将迎来24节气中的第18位——霜降，这也是秋季的最后一个节气。霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。  霜降是一个大补的节气 霜降时节，养生保健尤为重要，在民间就有： 一年补透透，不如补霜降， 补冬不如补霜降， 霜降进补,来年打虎， 这样的谚语，足见大家对这个节气进补的热衷与重视。 大补正当时，但应淡补 虽然天气已经寒冷，但是霜降节气仍属于秋季，燥邪依然当道，易伤人体津液，津液既耗，就会出现燥象。因此，中医认为，霜降应淡补。 在霜降时节饮食应尽量保持清淡，宜选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品有增强免疫力的功效。全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、洋葱、藕、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、橄榄、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋等都比较适宜这个时节食用。 专家提醒，要注意少吃如生姜、大蒜、辣椒、火锅、烧烤等辛辣刺激的食物，秋季干燥，如果再吃以上食物更加容易上火。 第一进补美食竟然是它 看了上面的介绍，是不是还是一头雾水，到底霜降节气到底该吃什么进补呢？能不能说具体点？ 好！在霜降节气，还真有一种美食被冠以“第一进补美食”的美誉，它就是——柿子。  俗话说：“霜降吃灯柿，不会流鼻涕。”民间认为霜降吃柿子，冬天就不会感冒、流鼻涕。那么，为什么霜降进补要吃柿子？  首先，由于柿子都是在霜降前后完全成熟，此时节的柿子皮薄、肉多、味鲜美，且营养丰富，非常利于身体补给，不仅可以防寒保暖，而且还能补筋骨。 其次，柿子也是一味中药，其味甘、涩，性寒，归肺经。有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。 知多点：霜降吃柿子的传说 说起霜降吃柿子，其实还有一种说法与朱元璋有关。  据说他小的时候家中十分贫困，经常吃了上顿没下顿。有一年霜降节，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，突然在一个小村庄里看到一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。 朱元璋饱饱地吃了一顿柿子大餐，才得以活命。后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，他将其封为“凌霜侯”表示感谢。这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。 |
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