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在陕西各苹果产区走访时，不少人都建议我一定要去甘肃静宁看看，理由是静宁苹果是全国售价最贵的产区。在这之前，我对静宁苹果其实是陌生的，对烟台苹果、洛川苹果、阿克苏苹果之外的所有苹果都是陌生的。 昨天刚到的时候，甘肃省静宁县格瑞苹果专业合作社的负责人景永学就送我一小箱“葫芦河”牌富士苹果，一共6个，其中3个是刚摘的，另外3个是去年贮藏到现在的。我各尝了一个，刚摘的味淡，库藏的发软，我都没有给出好的评价。景永学挺失望的，他本来想给我留下对静宁苹果一个良好的第一印象。 但是今天一到产区，我几乎是一瞬间就明白为什么静宁苹果能卖出全国最高价。 太漂亮了！在我走过的所有苹果产区，静宁苹果绝对“艳”压群芳。 如果说大红是性感的，粉红是可爱的，那静宁苹果就是性感和可爱的综合体，性感中带着清纯，清纯中透着性感。 对我这种喜欢摆弄相机的“好色之徒”来说，这种诱惑是难以抗拒的。 景永学告诉我，其实早些年静宁苹果受果商欢迎的突出优点是耐贮藏、货架期长，还有优于其他产区的脆度，这两年市场的关注点才转移到色度上。 在位于静宁县仁大镇故坪村的格瑞苹果专业合作社社员高金瑞家的苹果园中，我尝到了心满意足的好苹果，脆、甜，虽然够不着极品水果的标准，但绝对够得上好苹果的标准。 加上无可挑剔的“颜值”，在大市场中肯定是很受欢迎的果品。 高金瑞说，静宁苹果的高定价始于2013年，之前价格并不高，通货每斤2元多点；2013年大量成都、重庆的客商前来采购，一下子就把价格抬到3元/斤以上；2015年达到最高峰，75以上的果子卖到5.75元/斤。全县最高价卖到7.3元/斤。
目前静宁苹果的价格还不明朗，故坪村只有两户人家的苹果被客商预定，一户是4.65元/斤，另一户是4.9元/斤。这比我在陕西走过的一些产区整整贵了一倍。
气候环境得天独厚，年平均气温8.6℃，年降雨量472.7毫米，昼夜温差大，透风透光好。栽培模式效仿日本，大树冠，开心形，披垂式结果。这两大因素使得静宁能产出国内最高“颜值”的苹果。
但我也担心，随着电商的崛起，省却了经销商这个中间环节后，越来越重“内涵”的消费者是否会选择其他产区的苹果，比如阿克苏苹果，从而使静宁苹果逐渐丧失优势。
这是最值得静宁苹果思考的一个问题。
花果飘香 主创：清扬 |
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