|
更多的苹果，不管高品质还是下捡苹果一窝蜂的涌现市场。导致市场消化不了，低价货源直接拉低了客商普通通货或者品种略高的商品果价格。这几天去冷库也拿了几次苹果，每次去车间大门都关着，还是去办公楼里边找来库管开门拿的货。我问：“最近库里咋没有看到出货呢？”，他说“最近这价格没法出啊！”我接着问“70mm以上通货现在啥价？”。他说“将近3块钱，只能再等等了!”听到这价格，我诧异了，价格可真的是有些低了。今年最后收购价都在3块或3块多左右，这样的话果农岂不是亏大了。 
水果市场可真的是瞬息万变，今年开始苹果收购价格较去年上升了不少，主要是今年的自然灾害较多，引起减产。因此许多果农会认为货存起来，价格明年肯定会上涨，像前年那样一样。但是他们真的就一定能把握住行情动态嘛！今年苹果价格各大产区差异十分明显，同为富士苹果，山东产区80#规格苹果客商收购价格在2.5元/斤左右，辽宁寒富苹果80#规格苹果价格在1.8元左右，阿克苏70#规格苹果起步在3.5元左右，而甘肃静宁产区70#规格苹果起步收购价格高达6元/斤左右，一斤苹果在产地的收购价格差就高达4元左右，这与今年的冻害和雹灾虽有关系，但并非决定性因素。从事苹果生意的客商都知道，近年来，甘肃静宁苹果主产区地头收购价格一直居于全国首位，70#规格起步6元/斤左右的价格不仅仅是今年才有，前几年也有，因此说这个价格差早已形成，为什么会有如此大的价格差，究其原因，还是归结于苹果的综合品质，归结于广大消费者对苹果品质的认可，归结于市场对价格的认可。甘肃静宁年均降雨量不足500毫米， 海拔达1500米至2300米的跨度区域，昼夜温差最高达16度左右，日照时数长，属于典型的干旱半干旱气候，这是自然禀赋的独特气候地域特征，赋予了“静宁苹果”区别于其它产区的自然品质特性，苹果硬度高，可溶性固形物含量高，在同一纬度不同苹果产区表现出富有特色的品质。加之静宁南部两峡两谷形成的小区域气候特征，与县内中西部和毗邻的天水秦安、定西通渭气候不同，因此成为红富士苹果的最佳优生区。与阿克苏苹果相比，静宁苹果明显表现出含糖量高、果皮细嫩、水分充足、口感风味佳，硬度好、耐贮运等品质特征，更胜一筹的是静宁苹果水分饱满，脆甜不腻。而阿克苏苹果虽然含糖量高，但因水分有别，口感趋于甜腻。与静宁气候特征相近的陕西洛川苹果，价格也赶不上静宁苹果，更不用说自然气候特征明显有别的山东烟台、栖霞产区了。近年来，为抢价销售，果农配合一些不良商人，在苹果还未成熟的10月5日左右，就提前采摘上市，苹果生理自熟还没有完成，糖份还未来得及转化，口感酸涩，风味差，严重影响了苹果的品质。
苹果是用来吃的，不是用来看的。消费者在网购苹果的时候，一定要问清采摘时间，最好选购霜降之后推迟采摘的苹果，虽然果面暗红有点老色，看起来没有提前采摘的光鲜艳丽，但吃起来香甜脆嫩，绝对能够满足舌尖需求。
|
