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在宁夏的大街小巷 将这40样美味全部收入胃中 才不负此生 人生才能称得上完整！   必须要吃辣糊糊 提起辣糊糊，百分之九十的外地人都不知道 这种独存于宁夏的神奇小吃 堪称宁夏人饭桌上的宠儿   必须要吃羊杂碎 宁夏羊杂碎因为制作独特 历史悠久而闻名全国 吴忠的羊杂碎还上过《舌尖上的中国》   必须要吃蒿子面 中卫蒿子面在中卫传播了360多年 其美味水平自不必说   必须要吃宁夏枸杞 中宁枸杞的美名 你们一定都听过 宁夏伴手礼的不二选择哦~   必须要喝夺命X5 江湖人称夺命X5 是宁夏这样大西北粗犷风情的最佳代言 夺命X5配烧烤，外地人来全放倒  必须要吃蒸艾叶 说起艾叶，宁夏本地人肯定知道，艾叶是什么呢 每年五月，必吃的一道宁夏特色美食 拌上白面粉蒸熟加葱油、辣椒、蒜瓣 口感香嫩绵软，可口极了 必须要吃大武口凉皮 红油绿菜白面皮 还未品尝，就垂涎欲滴了 薄面皮晶莹剔透，厚面皮筋道爽口 必须要吃羊肉搓面 羊肉搓面就是羊肉臊子面的升级版本 手工面条非常有嚼劲 面精肉鲜，风味独特 必须要吃中卫硒砂瓜 宁夏硒砂瓜出产自宁夏中卫市 因其采用压砂栽培技术种植 富含健康元素“硒”被誉为 “石头缝里的西瓜” 必须要吃烩小吃 烩小吃做为宁夏著名传统小吃之一 质地软嫩，滋味鲜香，夹板（夹沙）和丸子 是这道名小吃最主要的两种主料，故又称烩夹板丸子 必须要吃贺兰山野生蘑菇面 贺兰山紫蘑菇生长在贺兰山的原始森林当中 它的营养成分也是相当高的 而且它的美名竟然比灵芝还要高 被称为“紫丁香山菇” 这个面色香味俱全 必须要吃生汆面 生汆面的这个“汆”字非常的形象 阐述了这个面的精华 汤味浓厚，丸子鲜香 必须要喝夏进牛奶 夏进牛奶是宁夏人自己的牛奶 喝了就停不下来的宁夏味道 必须要吃中卫扁豆子面 “不到长城你非好汉呐，没吃扁豆子面你真遗憾” 扁豆子面是中卫地区特有的传统佳肴 属于汤饭的一种 必须要吃宁夏锅盔馍 宁夏锅盔馍，指的是用铝或生铁铸的锅烙烤的馍 因烙烤时紧贴锅底，待熟取出，外形像锅的头盔而得名 必须要吃炒糊饽 糊饽其实就是死面烙饼 香味浓郁、配菜丰富 嚼起来很有口感 必须要吃中宁清炖土鸡 中宁（枣园）清炖土鸡选自宁夏中宁地区家养土鸡 鸡肉亮白鲜嫩，口感劲道不肥腻，鸡汤清淡滑爽 必须要喝枸杞酒 枸杞酒诞生以来 便因其独特的品质、时尚健康的定位 引领了“健康饮酒，饮酒健康”的风潮
必须要吃中卫卤豆腐 卤豆腐是佐酒下饭的最佳食品之一 也便于旅途携带和食用，增加人们的食欲。 必须要吃灵武长枣 灵武长枣是宁夏的一种当地水果 酸中带甜，一定要在它脆的时候吃哦 必须要吃沙葱 沙葱生长在砂壤戈壁中 在中卫，除了夏秋两季能品尝到凉拌沙葱外 冬日还可吃到腌制的沙葱 必须要吃糖醋黄河鲤鱼 白白的盘底，琥珀色的鱼 鱼肉外焦里嫩，外皮酥脆 甜中有酸，酸甜适度，醇而不腻，确实有特色 必须要吃迎宾楼雪糕 迎宾楼印象最深的还是那种白色纸袋 夏天吃一根迎宾楼绝对是最爱啊 必须要吃莜面鱼鱼 莜面土豆鱼鱼是宁夏本地特色家常菜之一 面条筋道，食材丰富，色泽亮丽 必须要吃鸡血面 鸡血面汤鲜、味美、肉嫩 有很高的营养价值 老少皆宜 必须要吃宁夏烤全羊 宁夏，就是生产最好吃的羊肉的地方 嫩，香，鲜，美的烤全羊…难以掩饰激动的心情 必须要吃金岸全家福 金岸全家福又称九碗三行 是回族人家婚宴接待客人的饮食之一 主要以牛、羊、鸡、鱼肉为主，多数菜肴以蒸、炖、烧等手法烹制 必须要吃羊肉粉汤饺子 在宁夏有个习俗，冬至这一天 喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子 还给羊肉粉汤起了个古怪的名字“头脑” 必须要吃中卫炒拉条 在中卫，炒拉条更为独道 放入适度韭菜、辣椒面和老陈醋等 使之口味酸辣可口、香气四溢，是中卫美食当中的一大特色 必须要喝纸盖酸奶 浓浓的，超好喝 喝一口，仿佛回到了光着脚的那年夏天 必须要吃羊肉臊子面 羊肉臊子面应该是宁夏面食最具代表性的产品 羊肉臊子不腻不膻，香味浓郁 必须要吃固原暖锅 固原暖锅的做法是很讲究的 首先要选好锅，最传统的暖锅是砂锅 现在很多改用铜锅，这样制作出的味道别有一番风味 必须要吃中卫杂拌 中卫杂拌很具特色 来过中卫并品尝过中卫杂拌的人无不称赞 “物美价廉，特色鲜明，别有风味” 必须要喝八宝盖碗茶 宁夏八宝茶，也称“三泡茶” 喝起来香甜可口，滋味独具 在宁夏，都以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待亲友 必须要吃燕面揉揉 燕面揉揉是一道民间小吃 吃时口感柔韧有筋度 色泽白亮，条细不断，配料讲究 必须要吃搅团 在民俗中，搅团象征团圆、祥和之意 农村有这样的说法：“年三十吃搅团，一年够搅缠” 必须要吃怀远一品辣条 怀远市场永远在排队在买的辣条 有时间的你一定要去尝尝哦 必须要吃油香&撒子 小时候最爱的美食，脆脆香香 比摇摇乐更棒
宁夏经典美食 多数搭配羊肉，米面混食营养全 香气扑鼻别有一番滋味 必须要吃宁夏羊羔头 浓郁的地方风味，乡野的农家气息 软嫩醇香，不膻不腻，古香古色，带骨上席 哦吼，实在是看不下去了！ 满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！ 宁夏美食千千万 这只是冰山一小角 在宁夏，我不胖， 对得起....这么多好吃的吗！ 把这些都吃一遍人生才完整哦 领导说了，您点一个 |
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来自： cxag > 《美食地图遊记采风》
