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夏大厨要拿出毕生绝学
打造出属于麻辣小龙虾的少有的独特香味
小龙虾秘制底料更是香上加香
看看里面都放了什么
材料:秘制香料、菜籽油、冰糖、豆瓣酱、糍粑辣椒、蒜、姜、柱候酱、豆豉、海鲜酱。
1、秘制香料放入锅内炒香(详情见推送),焙干香料使香气更加浓郁。
2、放入菜籽油炒制。
4、炒香的油中加入冰糖。
5、放入一勺豆瓣酱。
6、加入大量糍粑辣椒(详情见往期推送)。
7、放入蒜蓉和姜蓉。
8、加入三合一酱料(柱候酱、海鲜酱、豆豉混合而成)。
升级版麻辣小龙虾酱料就完成啦~
来自: 荷叶的图书收... > 《调味料》
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